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sole

30 mars 2012

Filets de Sole et Petits bouquets d’Asperges dans des Paniers Croquants, Sabayon à l’échalote

Une recette savoureuse et originale. Elle est plus facile et rapide à faire que d'écrire le titre. Ne vous découragez pas ! Ca en met plein la vue mais c’est très facile. Vous connaissez mon goût et ma prédilection pour l’Italie et particulièrement pour...

Posté par Chamborigaud à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, sabayon, échalotes, sole, petits paniers en pâte

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29 mars 2006

SOLES A LA NORMANDE

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30mn INGREDIENTS 1KG DE FILETS DE SOLES 1 DL DE VIN BLANC SEC 1 LITRE DE MOULES 1 OIGNON NOIX DE SAINT JACQUES 80G DE BEURRE CREVETTES ROSES CUITES 125G. DE CHAMPIGNONS DE PARIS 3DL DE CIDRE (ou de vin blanc sec)...

Posté par Chamborigaud à 04:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, vin blanc, champignons de Paris, St Jacques, Calvados, moules, cidre, sole

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