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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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sauce tomates
12 mai 2020

Capouns de blettes

Capouns de blettes
Dans la région de Nice les capouns de chou sont célèbres et c’est un plat d’hiver incontournable . Vous trouverez la recette ICI . Mais voilà que dans mon panier la Ruche qui dit Oui j’avais de nouveau 4 grandes feuilles de blettes. Et j’avais aussi envie...
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3 février 2020

Galettes de coquillettes aux deux jambons

Galettes de coquillettes aux deux jambons
Que faire avec un reste de jambon cuit et de jambon cru plus un peu de sauce tomate maison. (Je fais toujours des conserves de "passata" l'été pour nous régaler tout au long de l'hiver!!! Ma petite-fille adore les coquillettes, nous aussi, alors pourquoi...
28 janvier 2019

Fleischschnaka

Fleischschnaka
La Cuisine des restes.......mon péché mignon ! ;o)) Le (ou la je ne sais pas) Fleischschnaka est une recette alsacienne pour cuisiner des restes de viandes et plus particulièrement de pot au feu. Voici un nom bien imprononçable pour la plupart d’entre...
5 novembre 2018

Uova alla contadina

Uova alla contadina
Uova alla contadina ou Les oeufs à la Paysanne. Encore une recette prise sur le site Italien GialloZafferano. Ok en allant «feuilleter» ce blog je suis toujours sûre de trouver mon bonheur : des recettes simples, savoureuses, souvent originales et bien...
12 octobre 2018

1 111

1 111
1 111........qu'est-ce que représente ce chiffre devez-vous vous demander ??? Tout simplement le nombre de messages publiés sur ce blog depuis sa naissance en mars 2006. 12 ans déjà ! Ce n'est que ça ! Mais ce chiffre tout en 1 m'a plu. Voilà c'est tout...
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22 août 2018

Pizzettes express

 Pizzettes express
Une recette vue sur le blog de ma chère copinaute Christhummmm - blog Bienvenue chez Christhummm - il y a déjà bien longtemps. J'avoue avoir essayé la recette dès que je l'ai lue sur son blog et le résultat n'était pas concluant. Mais quand même je l'ai...
13 mai 2018

Boulettes de viande au four

Boulettes de viande au four
Je fais des boulettes dans ma cuisine ! Je renverse un verre, je casse une tasse, je fais tomber la boite de farine…….alors qu’elle n’est pas fermée évidemment, etc .. ! Et j’oublie plein de choses. Bientôt c’est ma tête qui va servir de passoire pour...
10 mars 2017

Gnocchi de Pommes de Terre aux 2 sauces Italiennes

Gnocchi de Pommes de Terre aux 2 sauces Italiennes
Nous allons quelquefois nous balader une petite journée sur la côte Ligure. Il nous arrive par la même occasion de faire quelques petits détours pour découvrir quelques villages de l'arrière pays. Mais là pour le coup c'est le bord de mer........les pieds...
24 novembre 2016

Hachis Parmentier de Potimarron

Hachis Parmentier de Potimarron
Enfin une recette light ! Léger et bon ........ce n'est certes pas incompatible ! A vous de juger ;o)) Le saviez vous ? Gourde ou courge .........ou les deux ? Mais non ce n'est pas de moi que je veux parler.......Pfffffff !! Mais du potimarron. L'historique...
5 mai 2016

Haricots blancs et saucisses à "l'uccelletto"

Haricots blancs et saucisses à "l'uccelletto"
Un classique de la cuisine Toscane, que nous avons eu le grand plaisir de déguster pendant notre séjour........parmi bien d'autres savoureux plats typiques dont je vous reparlerai certainement au fil des semaines. Une recette rustique, facile et savoureuse....
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