24 novembre 2018

Saint Jacques aux poireaux crémeux sur pommes de terre grillées, beurre blanc au citron

Cette fois c'est chez Bernard -La cuisine de Bernard- que je suis allée chercher l'inspiration. Bernard utilise des patates douces, j'ai préféré des pommes de terre.  J'ai aussi remplacé l'orange par du citron, plus en adéquation avec les papilles de la famille Miechambo. Ceci dit c'est une pure merveille de saveurs. Mr Miechambo à dit : Hummmm A refaire !! Compliment réservé aux plats exceptionnels. Je suis entièrement d'accord avec lui : hummmmm ! Finalement c'est tout simple à faire : quelques tranches de pommes de terre... [Lire la suite]

23 septembre 2006

CROUSTILLANT DE CABILLAUD

Aujourd'hui c'est encore un mélange de recettes qui est à l'honneur. Mon amie Nicole m'avait vanté un plat qu'elle avait fait : Le croustillant de dos de cabillaud. Et depuis quelques semaines j'ai cette recette en attente d'être réalisée. Aujourd'hui j'ai tout ce qu'il faut pour la réaliser donc ....... au boulot ! Mais avant ça je me suis accordé une petite "récréation blogs". Ca c'est vraiment devenu un réel plaisir d'aller presque tous les jours visiter les blogs de cuisine, et de... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 04:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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