salade composee - MIECHAMBO CUISINE

Salade de chou-rave, carottes, pommes au chèvre

Je viens de découvrir le chou-rave ….. Même pas honte ! Je le connaissais de nom mais pas de vue. Voilà qui est fait. C’est ma marchande de primeurs qui me l’a présenté. Et ma foi, au premier abord il m’a paru bien sympa et joli. Celui de mon panier est...

Posté par Chamborigaud à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, salade composée, carottes, miel, pommes, citron, fromage de chèvre, sirop d'agave, Chou-rave

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8 août 2019

Salade de pommes de terre tièdes aux moules et crème de ciboulette

Une entrée originale, surprenante. mais un peu longue à préparer. Mais on peut en préparer une partie à l'avance : comme faire cuire les pommes de terre, nettoyer les moules ou préparer la crème de ciboulette. Ce travail peut se faire plusieurs heures...

Posté par Chamborigaud à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, salade composée, crème, pommes de terre, moules, échalotes, ciboulette, vin blanc sec, pousses d'épinards, coulis de ciboulette, crème de ciboulette, crème fraîche semi épaisse

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7 avril 2017

Salade composée "fond de frigo"

Une salade vite faite avec ce que j'avais sous la main ! C'était tellement bon que finalement c'est devenu une recette à part entière que je refais avec plaisir. Ingrédients Mesclun Avocat Oeufs durs Bacon grillé Pignons Cébettes Oignon rouge Vinaigrette...

Posté par Chamborigaud à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, cébettes, salade composée, avocats, pignons, vinaigre balsamique, mesclun, vinaigrette, Menton, bacon, oignon rouge, vinaigre velours d'agrumes, Festival des jardins, jardins Éphémères

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8 août 2016

Salade Composée Lentilles, Féta et Chorizo ..........mais pas que !

Comment faire une délicieuse salade de lentilles avec ce qui se trouve dans le frigo. Encore une recette "du placard" qui nous a fait un excellent repas du soir, savoureux et coloré. Elle vous tente ? Ingrédients Lentilles vertes cuites Féta Tranches...

Posté par Chamborigaud à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, cébettes, salade composée, chorizo, roquette, lentilles, coeurs de palmier, feta, lentilles vertes du Puy, moutarde à l'ancienne, cœurs d'artichauts

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5 mai 2015

Salade de Roquette aux Fruits

Me voilà encore en train de ramener ma fraise pour vous vendre des salades !! Mais pas n'importe quelle salade.......une particulièrement savoureuse, sucrée, salée, acidulée......et du soleil dans l'assiette. Une entrée fraîche et délicieusement acidulée...

Posté par Chamborigaud à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade composée, avocats, fraises, noix, roquette, pamplemousse, huile d'olive, vinaigre balsamique, fèves, tomates cerise, fruits, feta, jus de citron, févettes

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25 avril 2014

Salade d'Artichauts et Poivrons Grillés

En farfouillant sur le net on tombe souvent sur des sites passionnants. C'est ainsi que je passe d'ailleurs beaucoup de temps à surfer (beaucoup trop je pense). Mais quand je suis partie, une recherche en amène une autre et je peux passer des heures ainsi....

Posté par Chamborigaud à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, cébettes, salade composée, roquette, artichauts, anchois, poivrons, tomates, olives noires, vinaigre balsamique, C. Lignac, artichauts poivrade, poivrons grillés

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7 avril 2014

Salade de Roquette et Pommes de Terre, Carpaccio de Boeuf

Le printemps s'installe tout doucement , il fait beau et tout d'un coup on a envie de plats plus légers, de salades, de crudités. En attendant l'arrivée des courgettes, tomates, etc......une recette intermédiaire, une recette d'entre deux saisons ! Rapide...

Posté par Chamborigaud à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, salade composée, parmesan, roquette, Tanneron, crème, boeuf, fromage blanc, pommes de terre, vinaigre balsamique, Montauroux, Auribeau sur Siagne, Peyregros

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9 janvier 2014

Découverte d'Albenga et de ses courges !

Commençons par les courges, nous irons visiter Albenga juste après. Une bien jolie balade pour digérer ces deux plats délicieux. Soupe de Courge d’Albenga, Nuage de Lard Fumé Inspirée d’une recette de Patchouka et ses généreux petits plats. Sa recette...

Posté par Chamborigaud à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, salade composée, saumon fumé, roquette, crème, lard fumé, soupe, huile de noisettes, pignons, vinaigre balsamique, fromage de chèvre, courge, potages, vinaigre à la vanille, marrons, vinaigre à la poire, Albenga, courge d'Albenga, farinata Puppo