19 mai 2018

Pesto di Cime di Rapa

Une délicieuse tartinade à servir à l'apéritif ou comme ICI  dans un savoureux Tomino Burger.  C'est encore une recette anti-gaspi  pour utiliser les tiges des "cime di rapa". A servir sur du bon pain de campagne grillé ou de la focaccia toastée. Bon je sais que ce n'est pas partout qu'on peut se procurer des "cime di rapa" alors je dédie la recette plus particulièrement à mes lectrices(teurs) habitant près de la frontière italienne. Valavala !! Pesto de cime di rapa Recette anti gaspi 180 g de tiges cime di rapa... [Lire la suite]

03 mai 2015

Grillés aux Asperges, Jambon Cru et Mozzarella

C'est la saison des asperges ...........enfin !! Toutes les années nous les attendons avec impatience et nous en profitons au maximum car la saison est bien trop courte à mon goût.Aussi je les cuisine souvent en essayant de varier les plaisirs. En vinaigrette ou en parmesane très souvent et en toute simplicité. Mais quelquefois je fais un effort de recherche pour surprendre nos papilles. Voilà une de mes dernières envies,  une délicieuse façon de régaler vos convives ! Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson... [Lire la suite]
14 mai 2012

Douce Harmonie de Couleurs, Pavlova aux Fraises

J'ai bien délaissé le chocolat ces dernières semaines malgré les conseils de Christine m'encourageant fortement à continuer ma cure. Mais non, je suis passée aux fruits rouges et particulièrement aux fraises.... mais aussi aux meringues.  Pendant de longues années j'ai eu du mal avec la meringue. Je ne peux vous dire combien de fois j'ai essayé sans jamais à parvenir à obtenir autre chose que des petits trucs tout mous et tout "raplalats".Et puis Internet est arrivé et tel Zorro sur son cheval est arrivée aussi Marie-Laure, ma... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 19:06 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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