rappadura

  J’avais envie d’une tarte à la pâte levée. J'en ai déjà fait  il y a longtemps avec des quetsches mais j'avais envie d'aller voir ailleurs même si la mienne était excellente. Donc je suis allée "feuilleter" les blogs des copinautes. Si vous me connaissez un peu vous savez sûrement que je suis le plus souvent incapable de suivre une recette à la lettre. Je mélange 2, voire 3 recettes……et les jours de grand délire je rajoute mon  grain de sel perso. Pour cette fois je me suis inspirée de la recette de la Tarte... [Lire la suite]

Une recette limousine concoctée spécialement pour Marie du Blog l'Alchimie des Mets et son défi du mois Nos Régions ont du Goût :  Les Spécialités Limousines   J'aime cette région si proche de l'Auvergne et j'aime ses spécialités. Mais je ne connais pas vraiment tout, aussi je me suis mise à faire quelques recherches et j'ai trouvé pas mal de recettes à tester. Mais pour commencer j'ai fait un petit dessert rapide, facile et pas trop sucré et en plus avec de la pomme tout pour me plaire ! Me voilà... [Lire la suite]

Petite pause douceur dans la longue liste de légumes à publier sur mon blog. C'est encore le temps des cerises, profitons-en ! Les cerises bien rouges et juteuses nous réservent leur saveur unique pendant une très brève période de l'année. Aussi chez nous c'est presque tous les jours que nous en mangeons juste comme ça, en les croquant à n'importe quel moment de la journée. Pourtant c'est pas mal aussi de les cuisiner pour faire des compotes, des tartes et bien d'autres délicieux gâteaux souvent originaux. Que dire de ce... [Lire la suite]

Quand j'ai vu les photos puis lu la recette de ce cake sur le blog de Michèle - Croquant, Fondant, Gourmand- je me suis précipitée dans ma cuisine et je me suis mise au travail ! Quelle bonne idée j'ai eu une fois de plus d'aller faire un tour dans sa cuisine et lui piquer encore une recette ! Ce cake est une vraie merveille. Il était énorme pour nous deux et il a duré plusieurs jours, bien enveloppé dans un film alimentaire, pour notre plus grand plaisir.  Le saveurs subtiles mais bien présentes  se marient agréablement.... [Lire la suite]

Allô, allô ..........Ici Radio Paresseuse !! Je vous propose un menu d'automne pour femme pressée (ou Paresseuse qui a le temps !;o)) Un repas rapide et savoureux  préparé en même pas une heure ! En entrée : Emincé de fenouil au thon, sauce au citron Recette ICI Comme Plat : des pommes de terre cuites à l’eau avec des saucisses de Montbéliard accompagnées simplement de moutarde à l'ancienne. En dessert un gâteau aux poires de Dorian Neto vu  dans un  magazine Version Fémina. C’est tout et... [Lire la suite]

C’est en fait une tarte fond de placard et de frigo. Si je me débrouille pas trop mal pour faire ce genre de plat avec du salé c’est la première fois que j’improvise en sucré. En même temps je n’ai pas pris trop de risques en faisant une tarte aux fruits. Allez on y va ………on goûte ! Nashi ou nachi Nashi (梨) est un mot japonais que l'on peut traduire par «poire». La poire commune (Pyrus communis) est appelée Yōnashi (洋梨), la «poire d'outre-mer». Le nashi est aussi appelé «pomme-poire», «poire asiatique», «poire japonaise», «poire... [Lire la suite]

Une recette lue sur le blog d'Anaïck  Mes Brouillons de Cuisine qui elle-même l'a prise sur le blog de Manue La Popote de Manue. Aussitôt lue, aussitôt faite ! En revanche, comme souvent, il faut attendre une certain temps pour la voir sur mon blog. Voilà c'est fait ..........et la recette est même à refaire très rapidement tellement c'est facile et absolument délicieux. J'ai apporté mes petites touches personnelles comme d'habitude, mais de toutes petites touches ;o)) Voici ce qu'en dit Anaïck : "Des cookies démentiels... [Lire la suite]

Je suis toujours dans les pommes !! C'est un fruit dont je ne me lasse pas ......d'autant moins que j'ai la chance d'avoir de superbes et délicieuses pommes bio par l'intermédiaire de la Ruche qui dit Oui.  C'est finalement une tarte  toute simple qui a eu ma préférence aujourd'hui. Une tarte  avec plein de tranches fines de pommes et  vous verrez que le flan ajouté aux pommes n'est qu'une petite saveur subtile ajoutée...... une petite valeur ajoutée ;o)) Pour  6 Personnes Préparation 15 min ... [Lire la suite]

Un dessert tout simple pour se faire plaisir sans passer beaucoup de temps en cuisine. Les saveurs sont simples mais originales avec l'association miel et safran. Allons-y pour la recette !  •Préparation : 20 minutes •Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes ◦ 1 Ananas ◦ 40 g de beurre ◦ 2 cuillères à soupe de miel de lavande ◦ 2 cuillères à soupe de sucre de canne ◦ 2 c à soupe de rappadura ◦ 20 cl de vin blanc doux ◦ Vanille en poudre de la Case à Vanille ◦ 1 pincée de safran ou  1 c à soupe... [Lire la suite]

Dans mon précédent billet je vous avais promis une douceur.......à tomber ! La voilà ! J'ai été prise d'une irrépressible envie  de faire du (ou des) pains d’épices. C’est un peu normal, c’est tout à fait la saison. J’ai une super recette de mon amie Paula, qu’elle m’a donné il y a des années. Nous avons eu le grand plaisir de goûter à son pain d’épices lors de notre séjour chez elle, il y a bien longtemps maintenant. Nous sommes même repartis avec un beau morceau de ce délice dans nos bagages. Puis j’ai testé la recette chez... [Lire la suite]