29 avril 2013

Café Gourmand

Cathy du blog Culino Versions nous a donné à choisir entre plusieurs thèmes pour ce mois d'avril et c'est "LE CAFE GOURMAND" qui a obtenu le plus de suffrages. Un thème qui me convient tout à fait !  Je vous propose ces trois pâtisseries pour accompagner un bon expresso ou un thé mais que vous pourrez aussi convertir en dessert pour terminer un bon repas. J'ai testé ces deux versions et j'ai même essayé la congélation.......tout fonctionne à merveille ;o)) CREME  A  LA  VERVEINE Ingrédients pour environ 6... [Lire la suite]

29 février 2012

Feuilleté Pomme et Roquefort sur Salade d ’ Endives, Ste Eulalie d'Olt

La pomme est très souvent à l'honneur sur ma table. Ne dit-on pas que croquer une pomme chaque jour éloigne le médecin de la maison ? En dessert, en entrée, en sucré /salé on n'a que l'embarras du choix. Cette recette n'a rien de vraiment original en ce qui concerne l'association des saveurs. Les endives, la pomme, le roquefort et les noisettes sont une alliance classique,  connue et reconnue ! Mais c'est la présentation qui change un peu. En conclusion : nous avons beaucoup aimé cette entrée pleine de saveurs.   ... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 10:48 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
26 septembre 2009

Retour au port d'attache et Panés de Potiron Aux Magrets Séchés

Cette fois nous voilà de retour dans nos pénates ! Finies les grandes vacances en Savoie, les petites vacances en Auvergne, nous allons maintenant profiter des belles journées d'automne pour parcourir les marchés de Provence .........et d'Italie  et faire de belles balades dans l'arrière pays. Nous allons reprendre aussi nos habitudes de "citadins" : théâtre, concerts, expos, etc.......et bien sûr les rendez-vous avec les picholines. Pas de "reportage-souvenirs de vacances" à partager avec vous. J'ai beaucoup de photos mais... [Lire la suite]
10 janvier 2009

Mes bonnes résolutions pour 2009 et la recette du Fondant-Croquant au Chocolat pour les tenir !

. . Mes résolutions pour 2009 ...ons pour 2009 Jamais de bonnes résolutions, JAMAIS  ! .. Ce truc a été inventé exclusivement pour pourrir la vie des gens tout le reste de l’année à grands coups de culpabilité (parce que personne ne tient ces fichues résolutions moralisatrices, naturellement). Donc pas pour moi. Ou alors des résolutions d’un autre genre, celles qu’on peut tenir sur le long terme... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 07:30 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mars 2007

FINANCIERS TIEDIS, FONDANTS, NOISETTES, CITRONNES de la Tortue dans sa Cuisine !

. . J'avais quelques instants à consacrer aux blogs et aux découvertes diverses, je ne me suis pas privée bien sûr, ce n'est pas si souvent que je peux le faire ! Une vraie récréation gustative et visuelle ! Et dés le départ je suis tombée là . Le méga piège ! . Financiers tiédis, noisettés et fondants de Crème au citron (Hélène Darroze) (Turtle in the Kitchen) . . . . J'avais tout sous la main : ... [Lire la suite]
22 octobre 2006

LE DAMIEN de Ch. FELDER

. Amies bloggeuses..........vos blogs me font souvent craquer ! Dernièrement je me suis "répandue" sur le parquet en lisant sur le blog de Véro une des recettes fétiches de sa popote ( ici La popote de Véro). GÂTEAU  CHOCO/POMMES  DE  CH.  FELDER J'ai eu du mal à m'en remettre ! Aussi lorsque je suis allée acheter les livres des bloggeuses (Une souris dans le potage et les livres de Marie-Laure de Ôdélices) j'ai feuilleté quelques autres livres de cuisine, j'en... [Lire la suite]
18 juin 2006

GÂTEAU "ALLURE" de DIANE

. Diane   nous a présenté récemment dans son blog un gâteau qui porte bien son nom GÂTEAU ALLURE .......à tout allure ! Très belle présentation et rapidité extême pour la préparation.Ce soir j'ai dû moi aussi faire très rapidement un dessert de dernière minute et j'ai tout de suite pensé à la recette de Diane lue sur son blog voici quelques jours.Cette fois je crois que je m'en suis sortie "honorablement" ! Et Mamma mia .........qu'est ce qu'il est bon.......à faire damner un(e)... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,