poires - MIECHAMBO CUISINE

Parmentier d'endives et beaufort aux poires

Un bon petit plat pour se réchauffer. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais en ce moment je mijote et je gratine beaucoup. Je fais souvent des salades d'endives avec du fromage et des pommes mais l'hiver on préfère manger plus chaud, surtout le soir....

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Tags: jambon cru, poires, crème, jambon cuit, endives, pommes de terre, muscade, Beaufort, parmentier

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13 décembre 2021

Tarte sans pâte aux poires et épices

Une recette que j'avais engrangée depuis longtemps (quelques années !) dans ma longue liste de "recettes à faire d'urgence " ! Mais elle est restée ensevelie sous une avalanche de recettes à faire de façon tout aussi urgente. Elle est issue du blog de...

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Tags: poires, épices, clous de girofle, cardamome, poudre de noisettes, gingembre en poudre, anis étoilé

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30 mai 2020

Fruits et Fromages

une délicieuse association ! Voici une petie récapitulation des quelques plats où j'ai mélangé fruits et fromages. POMMES Bouchées "surprise" au Pié d'Angloys Tarte aux pommes et parmesan CHOLERA Valaisan Macédoine Chic et Fromage Blanc Battu de C. Lignac...

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Tags: parmesan, fraises, poires, pommes, gorgonzola, roquefort, fromage blanc, noisettes, Pié d'Angloys, fourme d'Ambert, fromages, fruits, feta

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14 mai 2020

Entre la poire et le fromage

Et voilà ma nouvelle découverte : Le Gratin de poires au lard fumé. Ca fait un petit moment que j'ai cette recette en attente. Bien que nous soyons un peu plus habitués aux plats sucrés/salés je n'étais pas certaine que nous aimerions. Mais la curiosité...

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Tags: poires, citron, cannelle, lard fumé, comté, bouillon de légumes, brie

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12 janvier 2019

Tarte poires amandine à l'Amaretto

C'est le type de dessert dont nous ne nous lassons pas à la maison ! Poires ou pommes seront d'aillleurs tout autant appréciées pour cette tarte. Pour 6 Personnes. Préparation : 30 min Cuisson : 35 min INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée 5 ou 6 poires fermes...

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Tags: poires, tarte, pâte feuilletée, amaretto, amandes effilées, poires amandines

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21 décembre 2016

Moelleux Poire et Roquefort

Ce n'est plus la saison de prendre l'apéritif dans le jardin mais qu'est-ce c'est doux et agréable de le faire aussi, bien au chaud près de la cheminée, lové dans un bon fauteuil! Et pour cela quelques bonnes petites choses à grignoter seront toujours...

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Tags: poires, noix, moelleux, roquefort, bouchées, gruyère, huile de noix, apéritif, entrée

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25 octobre 2016

Menu d'automne et Gâteau Moelleux aux Poires et Amandes

Allô, allô ..........Ici Radio Paresseuse !! Je vous propose un menu d'automne pour femme pressée (ou Paresseuse qui a le temps !;o)) Un repas rapide et savoureux préparé en même pas une heure ! En entrée : Emincé de fenouil au thon, sauce au citron Recette...

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Tags: thon, poires, citron, poudre d'amandes, pommes de terre, fenouil, chocolat noir, eau de vie de poire, amandes effilées, rappadura, moutarde à l'ancienne, sucre vanillé, menu d'automne, gâteau aux poires, saucisses de Monbéliard, cuisine de s

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22 mars 2016

Tarte aux pommes et nashi au caramel au beurre salé

C’est en fait une tarte fond de placard et de frigo. Si je me débrouille pas trop mal pour faire ce genre de plat avec du salé c’est la première fois que j’improvise en sucré. En même temps je n’ai pas pris trop de risques en faisant une tarte aux fruits....

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Tags: poires, tarte, caramel, caramel beurre salé, beurre salé, crème fraîche, rappadura, fleur de sel, nashi

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13 novembre 2015

Remoulade de Céleri Rave à la Poire et au Roquefort

Une idée originale pour faire une salade qui l'est tout autant : l'alliance du Cé leri-Rave, des Poires et du Roquefort est tout simplement sublime. J'ai trouvé cette délicieuse idée de Julie Andrieu, sur le site Isaveurs Une salade de céleri râpé parfaitement...

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Tags: poires, noix, citron, roquefort, céleri, noisettes, sauce soja, huile de noisettes, huile de noix, céleri-rave

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10 octobre 2015

Poires au miel, au beurre demi-sel et épices douces

Poires au miel et beurre demi-sel, épices douces, u ne idée proposée il y a peu de temps par mon amie Vanessa (Vanessa Cuisine) De délicieuses poires, délicatement parfumées aux épices douces, ont fait un dessert élégant et plein de douces saveurs. Pour...

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Tags: miel, poires, gingembre, vanille, zeste orange, laurier, beurre demi sel, zeste citron, badiane, miel de sarriette, poires Guyot, poires poêlées

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