20 mars 2017

Brioches russes au fromage – Vatrouchki -

Une recette délicieuse et originale trouvée sur le blog de Darya - Tortore -   Je suis ravie de vous  présenter ces brioches  savoureuses et originales qui ont été  une délicieuse découverte pour moi ! La vatrouchka (en russe : ватрушка, au pluriel : ватрушки, vatrouchki) est une sorte de briochette garnie de tvorog (fromage blanc pressé, en russe : творог). On la trouve nature ou aromatisée au citron ou à la vanille, agrémentée de raisins secs ou de fruits rouges, confits ou non, parfois remplacés par du... [Lire la suite]

03 septembre 2015

Pâte de Pistache Maison et Crème à la Pistache et aux Fraises

Pâte de Pistache de Miechambo  Tirée de la pâte de pistache de P. Hermé, lue chez Gridelle  Je partage l’avis de Gridelle : la pâte de pistache du commerce coûte un bras ! Aussi j’avais résolu le problème jusqu’à ce que je lise sa recette : je n’en achetais pas et on n'en trouvait jamais dans mes recettes …tout simplement ! Et pourtant j’aime ça.  Je sais qu’on peut la faire maison et qu’elle est au moins aussi bonne, sinon plus que celle du commerce même si elle n’a pas la même couleur.  Bref... [Lire la suite]
03 juin 2011

Clafoutis de cerises à la pistache et courte balade près de chez moi

Nous profitons du beau temps, doux et  ensoleillé, pour faire les lézards. Je reconnais que quelques gouttes de pluie sont très attendues par beaucoup mais moi je peux m'en passer !! ;o)) Après notre voyage en pays Napolitain nous aspirons au calme et à la détente. Nous avons repris bien sûr nos balades dans les collines niçoises et commençons par être tentés de prendre un peu de hauteur, dans le Mercantour ou les Basses Alpes (Alpes de Haute Provence pour les "estrangers") par exemple. Ces jours-ci ce fut plutôt une... [Lire la suite]
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31 mai 2009

MOELLEUX A LA PISTACHE, cœur de crème anglaise

...... Une recette tirée du livre "Craquez pour les moelleux". En feuilletant ce livre j'ai littéralement craqué devant ces très belles photos. Et puis aussi devant la facilité et la rapidité des recettes......c'est bien souvent ce qui me décide en premier lieu ! J'ai commencé par ces moelleux à la pistache, mais je crois que je vais tester toutes les recettes du livre ! . Préparation : 20  mn Cuisson : 12 à 15 minutes 2 heures au congélateur ... [Lire la suite]
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