15 mars 2015

Tarte-flan aux pommes

Je suis toujours dans les pommes !! C'est un fruit dont je ne me lasse pas ......d'autant moins que j'ai la chance d'avoir de superbes et délicieuses pommes bio par l'intermédiaire de la Ruche qui dit Oui.  C'est finalement une tarte  toute simple qui a eu ma préférence aujourd'hui. Une tarte  avec plein de tranches fines de pommes et  vous verrez que le flan ajouté aux pommes n'est qu'une petite saveur subtile ajoutée...... une petite valeur ajoutée ;o)) Pour  6 Personnes Préparation 15 min ... [Lire la suite]

30 juillet 2014

Dés de Cabillaud et Crevettes Sautés, Sauce au Curry et Velours d’Agrumes

Je voulais absolument utiliser le Velours de Vinaigre Aux Agrumes de Maille reçu dans la box Gastronomiz de Juillet/Août, mais sans avoir vraiment beaucoup d’idées. Après avoir goûté un peu de ce produit "mystère"  je l’ai trouvé absolument délicieux et immédiatement j'ai eu envie de l’associer à du poisson.  J’ai concocté la recette au fur et à mesure avec ce que j’avais sous la main, aussi les quantité sont approximatives. Un régal……….à refaire ! Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 400g de grosses crevettes ... [Lire la suite]
14 juin 2014

Omelette Pizza

Une idée délicieuse et originale  de Cyril Lignac. Ma copinaute Irisa du blog Cuisine et Couleurs, m'avait signalé un jour au détour d'une petite conversation "virtuelle", le magazine Best of Gourmand qui se trouve aux Caisses de certains supermarchés. Je n'avais jamais fait attention et puis voilà qu'un jour la photo de couverture avec le sourire enjoleur de Cyril Lignac a attiré mon attention en attendant mon tour à la caisse. J'ai pris la peine de le feuilleter et quelques recettes ont tout de suite fait tilt (Eh oui y'a... [Lire la suite]
25 novembre 2010

Croustillants de Poulet Au Gingembre et quelques photos insolites

.Une délicieuse recette qui "traine" dans mes dossiers depuis des mois et qui attend patiemment son heure de gloire. Et bien ce jour est venu......la voici..........la voilà ! Croustillants de poulet au gingembre. .. Pour deux personnes 2 blancs de poulet 1 poivron rouge (ou de la couleur que vous voulez !) Pour la marinade 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 c à café de sucre 1 c à café de gingembre fraîchement râpé ... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Ile Fottante Sur Velouté de Courgettes à la Crème de Coco

     Une recette qui m'a littéralement fait craquer en la lisant sur le blog A mes nuits blanches de Marie-Pierre.Ce n'est pas la première fois que je lui chipe une recette et je n'ai jamais été déçue du résultat. J'ai fait quelques petites adaptations personnelles comme souvent........juste un ajustement des doses, mais j'ai respecté scrupuleusement les ingrédients ! Donc après l'Opéra fruité aux framboises, voilà ma dernière trouvaille, un peu plus rapide à réaliser mais tout aussi délicieuse.Une recette tout à fait... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Gaufres Au Saumon Fumé, Sauce Roquette et quelques photos insolites

          .... Encore une  recette dans le style "Quand le sucré devient salé". Après les babas  aux foies de volailles tirés du livre du même nom, j'ai eu cette fois le plaisir de choisir une recette de l'excellent  site du Chef  Damien : les  gaufres  au  saumon fumé,  sauce  roquette. .. .. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 15 minutes. Facile. ..   Une belle entrée ou un plat du soir accompagné d’une salade de roquette. Pour ma part... [Lire la suite]
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