oignons - MIECHAMBO CUISINE

Effilochée de lapin au cidre

Comme souvent j’ai flashé sur les ingrédients d'une recette et puis j’ai laissé aller mon imagination et ma fantaisie et j’ai adapté la recette en fonction des envies du moment. Un petit goût de Normandie ...... pour changer de mes saveurs de prédilection...

Posté par Chamborigaud à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lapin, Calvados, oignons, crème fraîche, échalotes, fond de volaille, cidre brut

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7 juin 2020

Poêlée de pommes de terre et artichauts

La poêlée d'artichauts et pommes de terre est un délicieux accompagnement d'une viande, facile à préparer et riche en saveurs. Il est très apprécié en Italie .... et chez moi ! Voilà un excellent accompagnement pour vos futurs barbecues. C’est la saison...

Posté par Chamborigaud à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, pommes de terre, oignons, persillade, artichauts poivrade, vin blanc sec, artichauts primeurs, artichauts violets

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17 mai 2020

Ragoût d’asperges blanches à l'oseille et oignons

Dès que j'ai lu la recette sur le blog de Viviane -Quoi qu'on mange- j'ai craqué ! Je l'ai imédiatement mise en bonne place sur la liste de mes recettes à tester......très vite. D'autant plus vite que la saison des asperges passe très très vite pour les...

Posté par Chamborigaud à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, épinards, oignons, ragoût, asperges blanches, oseille, crème fraîche semi épaisse

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25 mars 2020

Soupe façon garbure

On a bien cru que le printemps était là ! On y a cru ......et voilà qu'on fait un petit retour à l'hiver. 8° hier sur la Côte d'Azur pour nous c'est le plein hiver ! ;o)) Alors vu la conjoncture actuelle on commence à s'habituer à s'adapter à toutes les...

Posté par Chamborigaud à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, céleri, lard fumé, soupe, oignons, chou vert, haricots blancs secs, confit de canard, recettes du sud-ouest

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10 février 2020

Tarte aux oignons confits, pignons et chèvre

Encore une recette sortie du fin fond de mes dossiers et je me fais un grand plaisir de la ressuciter et de la partager avec vous. C'est facile et rapide à faire et les saveurs vont enchanter vos papilles. Alors on se lance ? Pour 6 personnes Préparation:...

Posté par Chamborigaud à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, paprika, pignons, oignons, fromage de chèvre, crème épaisse

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5 février 2020

Rôti de veau sauce à la crème de noisettes

Une délicieuse recette de l'excellent site culinaire 750G. Une recette simple et basique comme je les aime ! Et voilà comment on se régaler chez moi en ce moment : avec trois fois rien. Les ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de veau dans la noix ou la...

Posté par Chamborigaud à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, noisettes, oignons, crème fraîche, vin blanc sec, rôti de veau

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16 janvier 2020

Tartelettes aux oignons confits et fromage de chèvre

Excellente entrée facile et rapide à faire. J'adore ce genre de petites choses servies en entrée ou à l'apéritif. Je cuisine, j'aime, je photographie et ....... ET ? je mets de côté dans un dossier et j'oublie ! Donc cette recette vient de temps anciens...

Posté par Chamborigaud à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, miel, Feuilletés, pâte feuilletée, Tartelettes, oignons, fromage de chèvre, confit d'oignons, chutney

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20 novembre 2019

Foies de volailles à la vénitienne, polenta crémeuse

Le foie à la vénitienne (en vénitien Figà àea Venessiana) est l’un des plats les plus populaires de la ville de Venise, et aussi de sa région. Il est également reconnu dans le monde entier pour sa saveur unique qui allie le goût prononcé du foie à la...

Posté par Chamborigaud à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, polenta, vin blanc, oignons, crème fraîche, cuisine italienne, Emmental, vinaigre de vin, lait, foie de veau, vin blanc sec, oignons blancs, Venise, foies volaille, Vénétie, polenta bianca

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8 avril 2019

Œufs en meurette

Un incontournable des plats bourguignons Il y a très longtemps que je suis tentée par cette recette mais à chaque fois que l’idée de la faire m’a effleurée, je me suis dépêchée de passer vite à autre chose. Peur de ne pas savoir pocher les œufs entre...

Posté par Chamborigaud à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lard fumé, vin rouge, oignons, sauce au vin, œufs pochés, échalote, recettes régionales, terroir, Bourgogne, vin de bourgogne, meurette

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22 mars 2019

Craquelin comtois

Pour participer au défi du mois "Nos Régions ont du Goût" de ma copinaute Marie - L'Alchimie des Mets - j'ai fait quelques recherches sur le net et j'ai trouvé pas mal de recettes de spécialités de la Franche Comté, région à l'honneur ce mois-ci. Pour...

Posté par Chamborigaud à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, crème, herbes de Provence, lardons, pommes de terre, oignons, comté, coulis de tomates, lardons fumés, recettes régionales, Franche Comté, saucisse de Morteau

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