myrtilles

  Une grosse envie de myrtilles et me voilà sans même m'en apercevoir en train de fabriquer une tarte clafoutis. J'adore les myrtilles, et les tartes et le clafoutis, voilà ! Et devenant de plus en plus lente et probablement aussi pas mal paresseuse, je me jette toujours avec grand intéret sur les recettes les plus faciles et rapides à élaborer.  Voilà ma recette sans prise de tête : Ingrédients 1 pâte feuilletée 500g de myrtilles 40g de farine 40g de poudre d'amandes 5 oeufs 200g de crème épaisse (à 15% chez... [Lire la suite]

Aujourd'hui je fête la 400 ème recette de mon blog. Deux ans et demi, 400 recettes ! Je n'en reviens pas. Il s'est passé tellement de choses en ce laps de temps finalement très court. Tout d'abord j'ai changé ma façon de cuisiner. Même si je reste fidèle à mes vieilles recettes traditionnelles, grâce à vos blogs, Mesdames, Messieurs, j'ai fait plein de découvertes et en premier celles de nouveaux produits et de nouvelles saveurs. Et puis et surtout, j'ai fait plein de rencontres et certaines d'entre elles ... [Lire la suite]

..Jeux d'eau et de musique. . C'est avec grand plaisir que nous avons assisté à cette "chorégraphie" aquatique. Ca fait des années que nous n'en avions plus vu, c'est probablement moins à la mode....... moins "tendance" comme il faut dire aujourd'hui !;o))  Aussi nous n'avons pas boudé notre plaisir. Après une balade de plusieurs heures sur les 7 hectares de jardin de la Villa Ephrussi, à St Jean-Cap-Ferrat, où je vous ai déjà fait visiter une exposition de sculptures, nous... [Lire la suite]

..Mardi dernier premier jour de pluie, déjà une semaine de galère dans l'appartement en chantier, plus quelques petits soucis et grandes peines, résultat le moral en berne. Et  Sylvie  est arrivée telle un Zorro moderne, montée non pas sur un beau cheval noir mais sur un scooter, bien plus pratique à garer en ville ! Et avec notre belle blonde, un rayon de soleil est apparu dans la maison. Pendant que Michel continuait stoïquement à  se dépatouiller dans nos grands travaux de rénovation, moi j'ai pris ma... [Lire la suite]

. Un matin je me suis levée avec une envie subite de myrtilles. . . . Non, non ....... ce n'est pas ce que vous croyez..... j'ai passé l'âge ! Mais aucune raison de ne pas se passer cette envie persistante. Il y a peu de temps j'avais fait la recette de la génoise inratable de Anne (Papilles et Pupilles), Voir gâteau roulé à la confiture    ici Quelques jours avant j'avais fait une crème de myrtilles de Ôdélices. Voir la recette  ici Donc pas... [Lire la suite]

.CREME   AUX    . . Encore une recette du site Ôdélices. J'en ai déjà testé pas mal mais je n'en ai pas encore fait le tour ! Marie-Laure l'a nommée Blueberry curd.Et bien que je n'ai rien changé à la recette, je préfère l'appeler crème aux myrtilles, une fantaisie personnelle ! . Et dans quelques jours je vous montrerai comment j'ai utilisé ces deux crèmes lemoncurd et blueberrycurd. . . Préparation : 5 minCuisson : 25... [Lire la suite]

. TARTE   AUX   MYRTILLES.........  de Savoie . Deux plaisirs : D'abord celui de se balader dans les sous-bois et faire la cueillette. Ensuite celui de déguster une délicieuse tarte face à un paysage de rêve ! . . Pour 4 à 6 personnes Préparation :  10 mn Cuisson : 30 mn . INGREDIENTS 1 pâte brisée 500 g de myrtilles 2 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de... [Lire la suite]