08 août 2018

Mousse de fraises, chocolat et chantilly

Après les chocolats à la mousse de fraises j'ai cédé aux cris de détresse de Mr Miechambo et j'ai réalisé suivant sa demande de la mousse de fraises avec ......ou sans...... chocolat  mais en verrines. Voilà le travail ! Un pur délice ! Je crois que je vais essayer de refaire cette mousse avec d'autres fruits de saison. Qui sait on aura peut-être une agréable surprise pour nos papilles. Je vous tiendrai au courant, promis . Ingrédients pour 4 ou 5 verrines (suivant leur grandeur) 250g de fraises + quelques-unes pour la déco ... [Lire la suite]

03 juillet 2018

Petits Chocolats à la Mousse de Fraises

Une petite douceur absolument irrésistible ! A servir en   fin de repas pour accompagner un bon café ou simplement pour se faire plaisir à n'importe quel moment de la journée.  C'est un peu délicat à préparer, surtout les coques en chocolat qui demandent  patience et doigté - moi je ne suis douée ni pour l'un, ni pour l'autre !- En revanche la mousse est hyper rapide et facile à faire. D'ailleurs s'il vous en reste un peu vous aurez sûrement beaucoup de plaisir à la finir à la petite cuillère.  Cette mousse... [Lire la suite]
13 décembre 2012

Et si on prenait un petit apéro au coin du feu .........

On a les doigts de pieds en éventail devant  la cheminée : Un bon petit rosé bien frais dans nos verres, Il ne  reste plus qu'à trouver un petit quelquechose de savoureux à grignoter pour être les plus heureux du monde ! Et si on testait les Feuilletés  d'Escargots au  Pastis  et  Beurre  d'Escargot: Pour cela il vous faut : - Une boite d'escargots - Une pâte feuilletée - Du beurre d'escargot (Celui de Mr Picard est excellent si vous n'avez pas envie de le faire vous-même) - 1c à... [Lire la suite]
26 juin 2010

Apéro sous les oliviers !

Quelques idées pour l'apéritif en espérant que l'été va enfin s'installer et que les pique- niques, les apéros dans le jardin ou sur la terrasse et les incontourtables barbecues seront  de nouveau de saison. Cette fois c'est sous les oliviers que nous allons déguster quelques amuses-gueules accompagnés d'un frizzante blanc bien frais ! Sous les oliviers centenaires du Pian à Menton, par exemple :     Salade  Niçoise  à  tartiner Une recette sympa qui m'est passée par tête un jour où mes... [Lire la suite]
14 décembre 2007

Un dimanche à la campagne avec les Picholines

. . . . . .. Toujours bonne dernière pour faire les comptes rendus de nos rencontres. Mais cette fois j'ai une super bonne excuse : mon ordi ! Ben oui, il ne m'a pas vraiment lâchée, non ...... mais en ces périodes de grèves il a renaclé un peu ! Mais j'ai réussi à le remotiver juste à temps pour finir ce billet. Un dimanche à la campagne avec les Picholines. Encore un dimanche dans le Var, cette fois chez Reinefeuille, la reine de la BD, et son mari Stéphane.... [Lire la suite]
11 avril 2006

TULIPES A LA MOUSSE AU CHOCOLAT

.. .. Préparation :  30 mn env. Pour  6  tulipes INGREDIENTS .. 2 blancs d’œufs 60 g de sucre en poudre 60 g de poudre d’amandes 60 g de farine 1 pincée de sel PREPARATION Mélanger tous les ingrédients dans une terrine avec une cuillère en bois. Sur une plaque à pâtisserie étaler une fine couche du mélange (faire un rond de 12 cm environ). Faire chauffer le four à 210° et faire cuire les tulipes 4 à 5 minutes. Les... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 13:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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