03 mars 2019

Muffins Moelleux à la banane et au fromage blanc

C'est chez ma copine Maire-Laure du site  Ô Délices que j'ai choisi sans aucune hésitation la recette digne de figurer dans le défi Recette autour d'un Ingrédient  de ce mois-ci. Ces muffins sont moelleux et très légers. Une gourmandise pour laquelle  vous allez sans nul doute, craquer comme nous l'avons fait ! Encore une fois c'est une délicieuse recette très simple et très facile à préparer. Alors allez-vous la tester pour votre prochain goûter ? Préparation : 15 min  Cuisson : 30 min ... [Lire la suite]

18 juin 2018

Torta Tenerina

Un recette de "Rossella in Padella", un délicieux blog italien. une mine d'or de recettes simples et originales pour se régaler tous les jours. Voici donc La Torta Tenerina.......avec  l'ingrédient en plus que seule Rossella ajoute à la recette originale et qui fait la différence ! La Torta Tenerina, est un divin moelleux au chocolat........un de plus !! Mais on n'en a jamais assez, ne trouvez-vous pas ?  Croustillant à l'extérieur, moelleux à souhait à l'intérieur, ce gâteau est typique de la ville de Ferrara.... [Lire la suite]
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26 avril 2017

Gâteau Paradis au Limoncello

                                          ......  Ou  Torta  Paradiso  Al  Limoncello Encore une recette italienne de mon magazine préféré Sale & Pepe.  Avec de telles  photos  en couverture comment s'étonner que je fasse autant d'achats compulsifs ?  A la lecture de la recette je n’ai pas regretté ce nouvel achat ;o)) Et en  le feuilletant  j’ai trouvé bien d’autres... [Lire la suite]
21 décembre 2016

Moelleux Poire et Roquefort

 Ce n'est plus la saison de prendre l'apéritif dans le jardin mais qu'est-ce c'est doux et agréable de le faire aussi, bien au chaud près de la cheminée, lové dans un bon fauteuil! Et pour cela quelques bonnes petites choses à grignoter seront toujours appréciées! Voici une petite idée facile à réaliser et l'association roquefort/poire  va ravir tous les palais gourmands ! Préparation 15 mn Cuisson 15 à 18 mn Ingrédients pour 6 moelleux ou une trentaine mini cuits dans des mini moules à cannelés 1 poire 100g de... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Moelleux à la Farine de Châtaignes et Canneberges, Caramel d ' Erable

Ce mois-ci c'est ma copinaute Jackie  - du Blog la Cuisine de Jackie - qui est la marraine de Culino-Versions. J'aime beaucoup la Cuisine de Jackie, je lui ai piqué pas mal de recettes qui nous ont régalés. Cette fois cependant elle m'a un peu désarçonnée en décidant d'un sujet pour le thème du mois de Novembre :  Saveurs du Québec. J'avoue que je connais mal la cuisine de l'Amérique de Nord. Mais je ne me suis pas découragée, je me suis inscrite parmi les premières. Et puis j'ai fait des recherches, beaucoup de... [Lire la suite]
10 avril 2014

Mini-Moelleux cœur de cerise, façon Mon Chéri

En attendant le temps des cerises, je me suis inspirée d'une recette, tirée du livre Craquez pour les Moelleux, pour faire ces mini moelleux avec les moyens du bord, pour un goûter improvisé. Mini-Moelleux cœur de cerise, façon Mon Chéri   Préparation 10 mn Cuisson : 5 à 7 mn Ingrédients pour 18 mini-moelleux 100 g de chocolat noir 18 cerises à l’eau de vie 2 œufs entiers + 2 jaunes 50 g de farine 100g de sucre glace 100 g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 210°(Th.7) Dans une casserole au... [Lire la suite]

31 mai 2009

MOELLEUX A LA PISTACHE, cœur de crème anglaise

...... Une recette tirée du livre "Craquez pour les moelleux". En feuilletant ce livre j'ai littéralement craqué devant ces très belles photos. Et puis aussi devant la facilité et la rapidité des recettes......c'est bien souvent ce qui me décide en premier lieu ! J'ai commencé par ces moelleux à la pistache, mais je crois que je vais tester toutes les recettes du livre ! . Préparation : 20  mn Cuisson : 12 à 15 minutes 2 heures au congélateur ... [Lire la suite]
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13 octobre 2007

DOUCEURS D'AUTOMNE

. . . . Une journée dans les Basses Alpes à Colmars les Alpes, un magnifique village fortifié et parfaitement conservé et une douceur chocolatée aux fruits d'automne.Voilà une journée bien agréable.Tout d'abord Colmars situé dans la haute vallée du  Verdon, à 1250 m d'altitude. C'est un  peu loin de chez nous mais c'est toujours un si grand plaisir d'aller flaner dans ses ruelles surtout en cette saison où il n'y a personne. Certes la plupart de commerces sont... [Lire la suite]
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30 mars 2007

LES RAMEAUX A MENTON et le MOELLEUX AU CITRON DE MENTON de Luc Gamel

          . Tout d'abord je voudrais vous présenter les traditionnels rameaux de Menton faits avec des palmes.Je crois que d'autres régions en France font aussi ce genre de rameaux mais moi je ne connais que ceux de ma région. A ma connaissance, ils ne se font qu'entre Nice et Menton. Et aussi en Italie jusqu'à San Rémo me semble-t-il. Pour faire ce mini reportage j'ai rencontré la famille GARGIULI, à Menton. Ce savoir se transmet de père en fils et dans cette famille c'est la quatrième génération... [Lire la suite]
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27 juin 2006

MOELLEUX AUX CERISES

. . En passant par l' Ardèche j'ai trouvé des fruits pour bien moins cher que chez moi et d'une qualité bien supérieure. Aujourd'hui c'est les cerises........demain ça sera les abricots mais vu la quantité de fruits que j'ai à utiliser je vais pouvoir expérimenter pas mal de recettes nouvelles ! Alors à vos fourneaux !! . Encore une recette du site  ÔDELICES   mon site de référence ! . . . . Pour... [Lire la suite]
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