miel - MIECHAMBO CUISINE

Salade de chou-rave, carottes, pommes au chèvre

Je viens de découvrir le chou-rave ….. Même pas honte ! Je le connaissais de nom mais pas de vue. Voilà qui est fait. C’est ma marchande de primeurs qui me l’a présenté. Et ma foi, au premier abord il m’a paru bien sympa et joli. Celui de mon panier est...

Posté par Chamborigaud à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, salade composée, carottes, miel, pommes, citron, fromage de chèvre, sirop d'agave, Chou-rave

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7 décembre 2021

Jarret de boeuf en pulled beef.

J'avais un jarret de boeuf dans le frigo et j'étais à la recherche d'une recette originale pour le cuisiner. J'en ai déjà cuisiné pas mal dont : Jarret de bœuf aux lentilles, Jarret de Boeuf Mijoté avec des os à Moelle, Jarret de bœuf braisé à la bière...

Posté par Chamborigaud à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épices, cumin, cannelle, paprika, vin rouge, jarret de bœuf, gingembre en poudre, Worcestershire sauce, pulled beef

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21 mai 2020

Gâteau imbibé au miel et citron

Aussitôt lue, aussitôt sur notre table ! C'est la première fois de ma vie que ça m'arrive. Habituellement quand une recette me plait et me tente je la place dans ma liste de recettes à faire ......très vite bien sûr, à une place plus ou moins près de...

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Tags: gâteau, miel, citron, cassonade, sucre complet

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16 mars 2020

Saumon mi-cuit aux épices douces sur une crème d’endives

Je continue dans mon délire avec les endives ! Pour 2 personnes. Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn INGREDIENTS Pour la crème d’endives 3 endives, 1 oignon 2 c à soupe de crème fraiche épaisse Pour le saumon aux épices 2 pavés de saumon, 1 petit verre...

Posté par Chamborigaud à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, saumon, épices, curry, endives, curcuma, coriandre, vin blanc sec, crème fraîche épaisse, vinaigre de xérès

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16 janvier 2020

Tartelettes aux oignons confits et fromage de chèvre

Excellente entrée facile et rapide à faire. J'adore ce genre de petites choses servies en entrée ou à l'apéritif. Je cuisine, j'aime, je photographie et ....... ET ? je mets de côté dans un dossier et j'oublie ! Donc cette recette vient de temps anciens...

Posté par Chamborigaud à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, miel, Feuilletés, pâte feuilletée, Tartelettes, oignons, fromage de chèvre, confit d'oignons, chutney

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25 août 2019

Risotto d'épeautre, noix de St Jacques, sauce exotique

Au printemps lors de nos dernières vacances en Provence, nous avons fait le tour des villages du Lubéron, beaucoup de belles balades, de belles découvertes même si nous connaissions déjà pas mal la région. Mais nous avons aussi testé quelques bons restaurants....

Posté par Chamborigaud à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cumin, cannelle, St Jacques, piment d'Espelette, muscade, risotto, échalotes, cardamome, vin blanc sec, céréales, sauce exotique, épeautre, sauce huître

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5 août 2019

Abricots rôtis au miel, amandes et romarin

J'avais invité à déjeuner en toute simplicité Serena, une de mes grandes amies. On avait beaucoup de choses à se raconter. J'ai peu d'amies comme elle aussi j'aime bien lui faire plaisir et quelquefois la surprendre avec des saveurs originales. Comme...

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Tags: miel, abricots, amandes effilées, miel de lavande, abricots rôtis, romarin frais

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21 novembre 2018

Tatin de carottes

Une recette légèrement sucrée/salée que j'ai vraiment beaucoup aimée. Je l'ai vue sur le blog de Marie, ma copinaute La Nonna - L'Alchimie des Mets - A peine déposée dans ma liste des plats à tester elle était déjà sur notre table. Pour un repas du soir...

Posté par Chamborigaud à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, miel, tarte, lard fumé, pignons, raisins secs, ail, Tarte Tatin, vinaigre de vin, fromage en tranches fines, fromage fondant, oignons rouges

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3 août 2018

Filet Mignon de Porc Mariné à la Provençale et à ma Façon !

Un jour j'ai dégusté de délicieuses côtes de porc marinées au citron chez Amandine à St Martin Vésubie. C’est un peu notre cantine quand nous prenons de la hauteur pour nous rafraichir dans le Mercantour ! Si vous passez par-là faites une grande halte...

Posté par Chamborigaud à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, miel, porc, citron, herbes de Provence, filet mignon, miel de lavande, vin blanc sec, barbecue, gril, moutarde à l'ancienne, plancha

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20 avril 2017

Fleurs de Brioche à la Ricotta et à l'Orange

Encore une recette coup de coeur lors d'un passage au rayon journaux en Italie ! J'ai flashé sur la photo de couverture et je n'ai même pas pu lire la recette car le magazine était sous blister ! Tant pis la photo était trop tentante. J'ai feuilleté le...

Posté par Chamborigaud à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, brioche, miel, orange, miel de lavande, Goûter, huile d'olive extra vierge, eau de fleur d'oranger, Cuisinons de saison, levure fraîche, petit déjeuner, viennoiseries

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