meringues - MIECHAMBO CUISINE

Coupe de Fraises au Sirop de figues comme un Eton Mess

En ce moment je sucre les fraises !! Voulez vous venir partager avec moi ce dessert simplissime, vite fait, mais tellement frais et parfumé ? . Coupes de Fraises Au Sirop de Figues comme un Eton Mess C'est une recette que j'avais vue sur l'excellent blog...

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Tags: fraises, chantilly, meringues, crème fraîche, Eton Mess, sirop de figues, sirops, coupe de fruits, sirop de fruits

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9 mai 2013

ETON MESS pommes, fraises et rhubarbe et visite de Maria Serena

La rhubarbe Voilà une plante qui m’a longtemps été complètement inconnue et qui par la suite, en la découvrant, m’a laissée perplexe. Je n’avais jamais vu de ma vie cette grande plante avec de si grandes feuilles et des tiges rouges. J’ai l’ai découverte...

Posté par Chamborigaud à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pommes, chantilly, rhubarbe, meringues, compote, Menton, Garavan, jardin, Eton Mess, Villa Maria Serena

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15 février 2013

Gâteau Au Café Doux de Ph. Conticini pour la Saint-Valentin

Dès que j'ai lu cette recette sur le blog de Mercotte, je l'ai aussitôt faite. Les images m'ont fascinée........puis au fur et à mesure que j'avancais dans la lecture de la recette je savais que ce gâteau j'allais le faire, il le fallait absolument. J'aime...

Posté par Chamborigaud à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, meringues, café, chocolat noir, crème anglaise, gâteaux, Mercotte, entremets, Ph. Conticini, biscuit au café, crème au café, streusel, poudre de noisettes

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29 décembre 2012

Tarte Verglas Au Pamplemousse

Une délicieuse glissade sur le verglas pour arriver en douceur vers 2013 ! Dès que j'ai commencé à feuilleter le magazine Régal du mois de décembre, je suis tombée sur cette tarte et j'ai tout de suite flashé sur la présentation. Puis en lisant les ingrédients...

Posté par Chamborigaud à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème, pamplemousse, meringues, pâte brisée, sirop d'orgeat, verglas

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14 mai 2012

Douce Harmonie de Couleurs, Pavlova aux Fraises

J'ai bien délaissé le chocolat ces dernières semaines malgré les conseils de Christine m'encourageant fortement à continuer ma cure. Mais non, je suis passée aux fruits rouges et particulièrement aux fraises.... mais aussi aux meringues. Pendant de longues...

Posté par Chamborigaud à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chantilly, meringues, Monaco, roses, Pavlova, roseraie Princesse Grace, Fontvieille

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12 janvier 2007

FARANDOLE DE MIGNARDISES

. . . FARANDOLE DE MIGNARDISES . . J'adore ces petites friandises et je ne suis pas la seule si j'en juge par la vitesse à laquelle elles "partent"! Même après un bon repas il y a toujours un peu de place pour ces petites pâtisseries en dégustant un bon...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, meringues, Tartelettes, crème de myrtilles, ganache chocolat, pâte d'amandes

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11 novembre 2006

LES YOYOS DE Ch. FELDER

. Aujourd'hui c'est une journée très spéciale : Bien sûr on fête l'Armistice. Mais aussi c'est l'anniversaire de Mr Miechambo ....... il a "...ant'cinq ans" . Et oui déjà ....... mais il ne les fait pas ! Et puis c'est la 200ème ! Quoi, qu'est ce ..........

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, Ch. Felder, ratage, mousse chocolat noir, yoyos

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21 mars 2006

M E R I N G U E S

. . RECETTE Ô délices La cuisson des meringues n'est pas toujours évidente. Le four doit être très doux pour les sécher sans qu'elles dorent trop vite. Deux solutions s'offrent à nous : - entrouvrir légèrement le four (mais ce n'est pas toujours possible)...

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Tags: meringues

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