26 avril 2017

Gâteau Paradis au Limoncello

                                          ......  Ou  Torta  Paradiso  Al  Limoncello Encore une recette italienne de mon magazine préféré Sale & Pepe.  Avec de telles  photos  en couverture comment s'étonner que je fasse autant d'achats compulsifs ?  A la lecture de la recette je n’ai pas regretté ce nouvel achat ;o)) Et en  le feuilletant  j’ai trouvé bien d’autres... [Lire la suite]

19 avril 2014

Flan Pâtissier au Citron et aux Framboises

 J’aime aller grappiller des recettes sur le blog de Carine du blog  Chic,chic,choc…olat. En ce moment j’ai très envie de fruits rouges……..normal c’est la saison me direz-vous. Alors en attendant les fraises bien rouges et savoureuses «du pays», j’ai opté pour des desserts à la framboise. Je me suis un peu démarquée de la recette initiale  pour la simple raison que je n'ai pas le droit d'avaler les petits pépins des fruits tels que les fraises, les framboises, les mûres, les figues, les kiwis. Ce qui me complique... [Lire la suite]
27 mars 2014

Vin D ' Orange

J’ai pris l’habitude depuis des années de faire  du Limoncello (liqueur de citron) et de l’Arancello (liqueur d’orange) mais grave lacune je n’avais jamais fait de vin d’orange. C’est une honte quand on habite à proximité immédiate de Menton, pays des agrumes par excellence. L’an dernier ma grande copine Maïté m’a proposé sa recette (et son expérience !) mais en plus elle m’a fourni les oranges amères nécessaires pour le faire. Des oranges plus bio que bio provenant de son jardin mentonnais. J’avais eu l’occasion de... [Lire la suite]
30 juin 2013

Tulipes à la Crème Pâtissière Parfumée à la Rhubarbe, Carpaccio de Fraises au Limoncello

 Vite, vite ! Il ne reste plus que quelques heures pour publier ma participation à  du mois de juin. Oufffff ! Je suis juste dans les temps ! Le thème est Rhubarbe et/ou Fraises avec un minimum de 80% de fruits. Je suis juste dans les temps pour la publication de mon billet mais parfaitement  en plein dans  le bon pourcentage. Je vous propose mes petites Tulipes à la crème Pâtissière parfumée à la Rhubarbe et les Fraises en Carpaccio juste arrosées d'un filet de Limoncello "maison". D'ailleurs tout est... [Lire la suite]
11 juillet 2012

Mon Premier FRAISIER !

J'adore le fraisier mais je n'en ai jamais fait ......... jusqu'à ce jour de juin, pour la Fête des Mères, où enfin j'ai osé me lancer ! D'accord il n'était pas parfait sur le plan présentation mais sur le plan gustatif une vraie merveille. Je le referai sûrement sans rien changer à la recette. J'essaierai juste d'améliorer la présentation......c'est absolument indispensable ! Je me suis inspirée de la recette  d'Hélène de Cannes. J'ai fait quelques petits changement perso mais très peu ! J'avais eu la chance de... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Fraises de Carros au Basilic et Crème au Limoncello

Le limoncello fait avec les citrons de Cetara est prêt et en bouteilles (avis aux amateurs) et il est excellent ! Les fraises sont bien rouges et délicieuses en tout cas les Françaises et particulièrement celles de Carros, près de Nice. Quant au basilic il est partout sur les étals et aussi dans ma cuisine. Et c'est pour toutes ces raisons que ce délicieux dessert est arrivé sur notre table après une sympathique balade dans le village de Carros le Vieux (par opposition au Carros tout nouveau avec ses immeubles et sa zone... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Petits Gâteaux A la Ricotta, Fraises et Limoncello

    .                                                           est arrivé !!! . Encore une envie qui est devenue rapidement une idée fixe. Je voulais marier des fraises, avec de la ricotta et du limoncello. Je sentais que ça ferait une union à trois certes, mais une mariage heureux. Je suis très tolérante ;o)) J'ai cherché une... [Lire la suite]
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04 juin 2008

Une gourmande est passée chez vous !

.. Il y a quelques semaines, j'ai consacré un peu plus de temps à vos blogs. Mais oui ! J'ai même laissé quelques commentaires de ci de là. J'ai dit que j'allais tester certaines recettes....... et je l'ai fait. Mais oui ! Mais oui, nous avons aimé.Mais oui, j'ai fait des photos......... vous en voulez la preuve ? Bon d'accord, alors je vous invite à partager avec nous : . La brioche rapide à la crème de calissons du blog "Cuisiner tout simplement" .. .. ... Ingrédients :... [Lire la suite]
02 avril 2008

ExpoEst-ce de l'Art ....??? Et vous qu'en pensez-vous ?

.. Chaque année a lieu à Monaco le Printemps des Arts. Beaucoup de manifestations artistiques :  musique, danse, peintures et sculptures, etc.... Les expositions de sculptures se font dans les jardins de la ville. J'aime beaucoup cette façon d'exposer et par là même de visiter un expo dans un cadre de verdure, tout en se promenant de manière agréable dans un jardin. Cette année c'est encore dans les jardins du Casino appelés la Petite Afrique (dont j'ai déjà parlé ici ) et les Boulingrins. J'aime ces deux jardins... [Lire la suite]
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30 avril 2006

LIMONCELLO

.A CONSOMMER AVEC MODERATION ! . INGREDIENTS 1 litre  d’alcool à 90° 5 à 6 citrons NON TRAITES 1,5 litre d’eau de source 1 kg de sucre en poudre   PREPARATION Prélever à l’aide d’un couteau économe le zeste des citrons. Très finement de façon à ce qu’il n’y ai pas de peau blanche. Faire macérer 15 JOURS ces zestes dans l’alcool dans un récipient hermétique (genre tupperware) Après ce temps faire un sirop avec l’eau et le sucre en poudre. Amener le liquide à ébullition Puis le mettre de côté jusqu’à complet... [Lire la suite]
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