20 mai 2019

Osso buco aux légumes et spaghetti

Découvrez la recette de l'Osso Buco aux légumes, un plat très équilibré qui peut facilement se préparer la veille. Nous aimons beaucoup l'osso buco mais pourquoi en rester toujours à l'osso buco à la milanaise ? Délicieuse recette incontestablement, mais j'avais envie de changer, de surprendre nos papilles. Comme d'habitude je me suis lancée dans quelques recherches : rien dans mes dossiers alors direction google ! Et voilà finalement ce qui a retenu mon attention et qui par la suite nous a régalés.  Encore un petit plat... [Lire la suite]

04 février 2007

OSSO BUCO A LA GREMOLATA - RISOTTO A LA MILANAISE

Depuis quelques temps j'ai très envie de ressortir "mes vieilles recettes" ........ elles ne sont pas très originales, bien sûr, mais cependant très classiques. Et il est bon de revenir de temps à temps à la cuisine "de grand-mère", me semble-t-il  !   L'osso bucco fait partie de ces recettes que je ne fais pas souvent mais que nous dégustons toujours avec plaisir. L'osso buco, un grand classique de la cuisine italienne !.Ca faisait bien quelques années que je n'en avais plus fait et je vous assure que nous avons... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 08:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 octobre 2006

JARRET DE VEAU BRAISE AU GENIEVRE ET POLENTA MOELLEUSE

.. Je n'ai aucune idée d'où vient cette recette.......je l'ai trouvé dans mes fameux dossiers "stock-tout" et je l'ai adaptée à mes envies et aux possibilités de mes placards. Et puis c'était ma période polenta  .....alors vous allez trouver d'autres recettes de ce genre. Pas de panique........ j'ai des lubies et des envies subites et puis elles partent aussi vite qu'elles sont venues et on passe à autre chose. Depuis je suis passée à autre chose d'ailleurs et ça sera l'objet de prochaines... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 06:06 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,