20 octobre 2016

Brochettes de la mer à la plancha à la sauce espagnole - Ajilis-Mojilis -

Pour 2 personnes j'ai préparé deux petites brochettes chacun :                                                                                               -  l'une avec des dés de saumon et de cabillaud,               -  l'autre avec des noix de... [Lire la suite]

14 août 2016

Espadon farci à la roquette et aux tomates, grillé à la plancha

Si vous suivez mon blog vous avez sûrement constaté que chez nous  en ce moment c'est : salade ou pâtes et même quelquefois salade de pâtes !!  ;o)) Pas envie de me casser la tête, pas très envie non plus de passer beaucoup de temps en cuisine ni même à table d'ailleurs ! Mais quand même de temps en temps je me sers du gril ou encore mieux de la plancha.   Me voilà ce jour-là la recherche d'une recette originale pour préparer une belle tranche d'espadon.  Je suis tombée raide dingue en lisant cette recette... [Lire la suite]
28 juillet 2016

Côtes de porc en marinade au citron et aux herbes

Inspirée d’une idée lue sur le blog Ma cuisine à moi  à laquelle j'ai ajouté mes petits grains de sel perso comme d'habitude ! Encore une recette simple et bien de saison. une viande savoureuse délicieusement  marinée, cuite au barbecue ou à la plancha. un petit air de vacances pour ceux qui ne sont pas partis et pour ceux qui sont déjà de retour ! Avec quelques légumes gorgés de soleil en accompagnement...........que demander de plus ? Un vrai bonheur !! Ingrédients pour 2 personnes - 2 côtes de porc dans l'échine... [Lire la suite]
14 juillet 2016

Moules au Chorizo, Coppa et Poireaux

Une idée de ma copinaute Gut  ! Je lui ai déjà piqué pas mal de recettes dont ses très fameuses Moules au Garam Masala à la Plancha ICI  chez elle et  LA  chez moi.  Nous en avons gardé un fabuleux souvenir. J'avais d'ailleurs utilisé le reste de marinade avec du poisson grillé aussi à la plancha. Un régal encore. Une recette à refaire encore et encore ! Alors évidemment c'est sans aucune hésitation que je suis allée farfouiller dans son blog la dernière fois que j'ai acheté de superbes moules à la Ruche... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 09:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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05 juillet 2016

Travers de Porc Mariné, Sauce Sofrito à la Plancha

Je me suis inspirée d'une recette d'une spécialiste de la cuisson à la plancha j'ai nommé :   Kathy (KADERICK) qui elle, avait fait du Filet mignon de porc mariné sauce sofrito à la plancha. A part le changement de viande je n'ai rien changé à sa recette…….et je vous assure qu'elle vaut le détour ! Je suis même allée jusqu'à faire simplement un copié/collé de sa recette ....... je sais qu'elle ne m'en voudra pas, n'est-ce pas Kathy ;o)) Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de marinade : 1... [Lire la suite]
14 août 2015

TRAVERS DE PORC A LA PLANCHA

Depuis que je me suis décidée à ressortir ma plancha ......qui "planchait" depuis des années, sur une planche au grenier, je m'en sers plusieurs fois par semaine. Et pour ce faire, en grande paresseuse que je suis, je vais sur le net piquer des idées chez mes copines ou sur des sites que j'aime suivre. Du coup je ne suis jamais déçue ! Ce jour-là je suis allée chercher l'inspiration chef Chef Simon pour la marinade des travers de porc et chez Cathy (Kaderick en Cuisine) pour l'accompagnement. Et voilà comment se régaler sans trop se... [Lire la suite]