
Il y a quelques temps en allant faire un tour dans la cuisine de mon copain JUPITER - La Cachina -, blogueur-galéjeur-Cuisinier, j'ai retrouvé, comme souvent chez lui, un plat aux saveurs de l'enfance :
Les Moules Gratinées à la Provençale
Ingrédients pour 2 personnes
1kg de moules
2 gousses d'ail
Persil
120 g de beurre
Chapelure
Un citron
Huile d'olive
Préparation :
Eplucher l'ail et le hacher très finement avec le persil lavé et épongé. Mélanger intimement ce hachis au beurre. Ajouter la...
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