A l'occasion de la Saint Patrick je vous propose un plat de circonstance : le bœuf à la guiness. Ce n'est pas vraiment dans mes habitudes de sacrifier aux fêtes traditionnelles "étrangères", alors que j'oublie souvent les françaises ! Voilà donc l'exception...

Je continue dans la cuisine familiale ! Je me régale à préparer ces billets en hommage aux femmes cuisinières de ma famille. Contrairement aux croquettes - recette un peu oubliée pendant des années - celle-ci je la fais souvent. Mon mari est très amateur...

J'ai tout de suite flashé sur cette recette dès que j'ai commencé à feuilleter le magazine SAVEURS du mois de mars. Il faut vous dire........ que chez c e s gens-là ........chez moi, on commence à lire un journal par la fin. Allez savoir pourquoi ? Donc...

.. Je n'ai aucune idée d'où vient cette recette.......je l'ai trouvé dans mes fameux dossiers "stock-tout" et je l'ai adaptée à mes envies et aux possibilités de mes placards. Et puis c'était ma période polenta .....alors vous allez trouver d'autres recettes...