gâteau

  Cette recette va vite devenir ma recette fétiche en cas de surplus de blancs d’œufs. C'est vraiment délicieux et rapide à préparer. Le gâteau au chocolat a une texture presque humide comme un mi-cuit et le côté sucré est apporté par la meringue. Je ne peux que vous conseiller d'essayer !   Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients  pour 6 personnes Gâteau chocolat/noisettes : 150 g de chocolat 80 g de beurre 50 g de farine 30 g de poudre de noisettes 8 g de levure 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]

Un petit retour en douceur ! Et en même temps un clin d'oeil à Mélanie qui vient de m'envoyer un commentaire très "sympa" Ici  sur un autre gâteau à la pêche ;o))  Je vous propose une excellente  idée trouvée sur le blog Tangerine Zest. Il me restait un beau morceau de brioche maison (recette ici) et j'ai toujours quelques pêches sous la main en plein été. Voilà le délicieux résultat. Ca serait  "pécher" que de ne pas tester cette petite douceur ! Pour 4 personnes Ingrédients 2 brioches individuelles ... [Lire la suite]

Il y a quelques temps j'ai découvert  Le Mousseux au citron Chez Michèle - Croquant, Fondant, Gourmand - Ce gâteau tout simple et rapide à préparer, a déjà fait le tour de la culinosphère depuis pas mal d'années. Mais moi je suis toujours à la traine aussi c'est seulement il y a quelques semaines que je l'ai fait et nous nous sommes régalés.  Comme le dit Michèle c'est "Un vrai  nuage acidulé en bouche" !  Délicieusement parfumé aux citrons de Menton ......c'est juste divin ! S'il reste encore quelques... [Lire la suite]

                                          ......  Ou  Torta  Paradiso  Al  Limoncello Encore une recette italienne de mon magazine préféré Sale & Pepe.  Avec de telles  photos  en couverture comment s'étonner que je fasse autant d'achats compulsifs ?  A la lecture de la recette je n’ai pas regretté ce nouvel achat ;o)) Et en  le feuilletant  j’ai trouvé bien d’autres... [Lire la suite]

Une recette originale trouvée sur l'excellent blog de Carole - Alter Gusto -, revisitée par Les Petits Plats de Trinidad. J'ai fait un mix des deux en ajoutant mes petits grains de sel perso comme souvent. C'est rapide et facile à faire et vraiment délicieux pour accompagner viandes et poisson ou servi simplement avec une salade. Allez-vous vous laisser séduire vous aussi ? Pour un moule de 20cm de diamètre Ingrédients 300g de bouquets de chou-fleur cru 350g de ricotta 50g de parmesan râpé 25g de maïzena 2 œufs 1... [Lire la suite]

Pour une "choco-addict" comme moi  je publie très peu de recettes chocolatées. C'est assez paradoxal, non ? Il est temps  de partager avec vous quelques-unes de mes expériences réussies ! Recette dédiée particulièrement  à  "Celles " qui ne savent  pas toujours comment utiliser les blancs d’œufs qu’elles ont pris la peine de soigneusement congeler ! ;o)) Voici donc ma petite douceur pour finir le week end  ........au chaud et en douceur !! ;o)) Adaptation très perso d’une recette du ... [Lire la suite]

                                                                                         ......  et  sans beurre ! Un dessert light ou un goûter sympa, la recette vient du super blog  de ma copinaute ASSIA - Gourmandise Assia - qui elle-même l'a trouvée sur un autre blog, qui l'a trouvé encore... [Lire la suite]

  Il s'agit d'une recette de Rosella in Padella, un blog italien que je viens de découvrir Le titre de la recette m'a intrigué : Que vient faire le mixeur là-dedans ??? Allons voir de plus près. Explication simplissime : on jette tous les ingrédients dans le mixeur et le Gâteau aux pommes et amandes est prêt à passer au four ! On ne pétrit pas, on ne «bat», ni ne «monte» rien. C' est d’une facilité impressionnante. Sans beurre et avec du sucre de canne (ou rapadura pour moi) c'est vraiment, vraiment... [Lire la suite]

Encore une recette qui traine dans mes dossiers depuis  ??? l'an dernier, mais oui, je sais j'exagère ! C'est de nouveau la bonne saison pour faire ce gâteau que je vous recommande particulièrement. A la maison nous  sommes tous fans de gâteaux aux fruits et particulièrement aux pommes. Vous  trouverez quelques autres idées à la fin du billet.  Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes - 3 pommes - 50g de noisettes hachées grossièrement - 50g de raisins secs - Rhum QS ... [Lire la suite]

Une furieuse envie de Madeleines mais pas très motivée pour faire ces petites merveilles dans les moules adéquats. L’idée m’est venue que je pourrais très bien essayer l’excellente recette des Madeleines de Commercy dans un moule à manqué……..et pourquoi pas après tout ? Et pour faire un peu plus original j’ai eu envie de tester avec la très fameuse crème d’amandes au confit d’orange de mon partenaire La Provence de Natalie. J'avais déjà fait des Nonettes parfumées avec ce produit et nous nous étions régalés. Pas de raison que... [Lire la suite]