07 septembre 2020
Filets de merlan sauce moutarde

18 mai 2020
Gnocchis à la farine de pois chiches, sauce aux palourdes

01 avril 2019
Turbot Dugléré

12 mars 2019
Dos de cabillaud au poivre vert

07 janvier 2019
Saint-Jacques et saumon ...... comme une blanquette !

30 mars 2017
Coquilles Saint-Jacques au Beurre de Cidre et Crème de Chou-fleur

10 décembre 2016
Petites marmites de saumon et Saint-Jacques aux Poireaux

20 avril 2015
Cabillaud aux Épinards en Croûte Feuilletée, Sauce Crème aux Échalotes et Noilly Prat

30 juillet 2014
Dés de Cabillaud et Crevettes Sautés, Sauce au Curry et Velours d’Agrumes

14 novembre 2007
SAUCE AU VIN BLANC
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Cette sauce accompagne parfaitement le poisson
Pour environ 30 cl de sauce
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
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Ingrédients
15 g de beurre (ou autre matière grasse au choix !)
2 échalotes hachées finement
30 cl de vin blanc
30 cl de fond de volaille ou de fumet de poisson (suivant que... [Lire la suite]