17 décembre 2015

Flans de Potimarron

De nouveau je me suis inspirée des trouvailles culinaires de mon amie Michèle du blog Croquant, Fondant, Gourmand. Là encore c'est une recette ancienne sur son blog ......et aussi dans ma cuisine car refaite plusieurs fois ! J'ai apporté bien sûr mes petits grains de sel mais pas de grands changements, on ne change pas une recette qui a fait ses preuves chez les gourmands de Michèle !! ;o)) Pour 9 pièces  Ingrédients : - 1 potimarron d’1,300 kg environ - 2 c à s d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 200 g... [Lire la suite]

19 mai 2009

Flans de Courgettes A La Brousse Et à la Menthe

Une recette toute verte pour fêter notre départ.......au vert ! Je vous abandonne quelques jours avec cette excellente recette et quelques photos d'un joli village de l'arrière pays Niçois. Passez du bon temps .........et à très vite..   Pour  6 flans A réaliser dans les empreintes en silicones : domes, briochettes, muffins, ovales ..... sinon dans des ramequins ! . Ingrédients :   500 g de courgettes 1 oignon 250 g de brousse 3 œufs 1 cuillère de Maïzéna Quelques feuilles de menthe Muscade... [Lire la suite]