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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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conserves
4 octobre 2018

Sanguins conservés dans l'huile d'olive

Sanguins conservés dans l'huile d'olive
En Provence les Sanguins sont tout simplement les Lactaires Délicieux. On les appelle aussi les Safranés. Personnellement je les adore juste poêlés dans un peu d'huile d'olive avec une bonne persillade "maison". Ils accompagnent parfaitement une viande...
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18 septembre 2018

Tomates Séchées Confites

Tomates Séchées Confites
Pour compléter la recette précédente, les Rillettes de Thon, je vous confie la recette des tomates confites. Il est temps d'ailleurs de penser à faire quelques "provisions" pour l'hiver........comme la fourmi ! Après avoir congelé quelques barquettes...
26 juin 2015

CERISES AU VINAIGRE

CERISES AU VINAIGRE
J'ai eu l'occasion de déguster des cerises au vinaigre en accompagnement d'une délicieuse charcuterie de montagne. Plus original que les cornichons, j'ai décidé d'en faire à mon tour. Mais comment faire ? Je suis allée comme toujours me renseigner sur...
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