06 mai 2006

GAUFRETTES

                                                                Pause café       . . Recette prise chez CROQU'CUISINE . Mes gaufrettes sont moins jolies que celles de Croquette mais elles sont vraiment délicieuses ! . . Gaufrettes sablées de Croquette . ... [Lire la suite]
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01 mai 2006

CAKE AU CITRON

. . . . Pour  4   personnes Préparation :  8 minutes Cuisson :  15 minutes (ou 40 mn suivant le moule employé) Facile . . INGREDIENTS . • 3 oeufs, • 175 g de sucre, • 100 g de beurre, • 100 g de crème fraîche, • 175 g de farine, • 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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30 avril 2006

LIMONCELLO

.A CONSOMMER AVEC MODERATION ! . INGREDIENTS 1 litre  d’alcool à 90° 5 à 6 citrons NON TRAITES 1,5 litre d’eau de source 1 kg de sucre en poudre   PREPARATION Prélever à l’aide d’un couteau économe le zeste des citrons. Très finement de façon à ce qu’il n’y ai pas de peau blanche. Faire macérer 15 JOURS ces zestes dans l’alcool dans un récipient hermétique (genre tupperware) Après ce temps faire un sirop avec l’eau et le sucre en poudre. Amener le liquide à ébullition Puis le mettre de côté jusqu’à complet... [Lire la suite]
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22 avril 2006

TRUITE MEUNIÈRE AUX AMANDES

. . . Ingrédients (2 personnes) :     2 truites de 200 g pièce environ     100... [Lire la suite]
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14 avril 2006

SAUMON EN PAPILLOTES

...Recette facile et vite faite et surtout très légère Pour  4  personnes Temps de préparation ½ h INGREDIENTS 4 DARNES DE SAUMON JULIENNE DE LEGUMES SURGELEE 1/4  VIN  BLANC SEC HERBES DE PROVENCE SEL  POIVRE HUILE D'OLIVE CITRONS ALUMINIUM   POUR FAIRE LES PAPILLOTES .. PREPARATION Préparer 4 papillotes. ... [Lire la suite]
04 avril 2006

GATEAU AU YAOURT chocolat/citron

      INGREDIENTS 1 pot de yaourt nature (qui servira de doseur) 1 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine3 œufs 1 sachet de  levure 1 pincée de sel PréparationMélanger le tout au mixeur. Faire cuire 300 mn environ th 6-7(200°) dans un moule beurré et fariné. Pas mal de variantes à partir de ce gâteau tout simple. Je le fais souvent au chocolat/citron ou vanille/chocolat Et il se présente comme un gâteau marbré.Je le fais suivant l’envie du moment soit dans un moule à manqué soit dans un... [Lire la suite]
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