01 février 2020

Gâteau à la châtaigne sans cuisson

Je suis choco-addict et j'aime follement la crème de marrons. Ce n'est pas du tout raisonnable ! Alors je limite le chocolat à 1 ou 2 carrés avec mon café d'après le déjeuner et la crème de marrons est tout simplement interdite de séjour dans ma cuisine ! Je serais capable de manger la boite entière dans un après-midi (je n'arrêterai pas d'ouvrir le frigo !! Alors une ou deux fois par an je fais un dessert à base de cette fabuleuse crème. Et voici le dernier en date Un gâteau rapide et sans cuisson. J’avais une boite de purée de... [Lire la suite]

18 novembre 2019

Chocolat chaud aux épices

Ca y est l'été indien est bien fini. On est passé presque directement des pantacourts/tee shirts à la doudoune. Il a neigé pas loin de la côte. Les stations de ski préparent les pistes pour ouvrir  prochainement.  Moi j'ai du mal à passer de l'été à l'hiver. Alors pour me réconforter je me suis préparé un bon chocolat chaud aux épices.  C'est chez Laura du blog Diet & Délices que j'ai trouvé l'inspiration. Vous aimeriez le partager avec moi ? Pour 1 personne Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson... [Lire la suite]
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20 juin 2019

Le Pleyel

   Le cake idéal pour un petit goûter au bord de l'eau ou au frais sous les arbres ! Dès qu'il aura effleuré vos papilles elles vont envoyer directement un signal au cerveau pour  atteindre l'extase ........ou presque ! ;o)) Après c'est sûr il faut vite redescendre sur terre pour se souvenir qu'une fois passé la bouche le morceau va tomber directement sur les fesses. Mais  allez,  juste une "tranchounette" pour le plaisir tout en calmant une petite faim,  ça vous dit ? Une recette ancienne... [Lire la suite]
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09 mars 2019

Muffins au chocolat de Léa

  Je ne sais plus où j'ai trouvé cette recette à l'origine mais ça fait bien longtemps qu'elle est en attente dans mes dossiers. Et puis  voilà que Léa a voulu faire des gâteaux et nous avons choisi cette recette. Elle adore faire des gâteaux avec moi mais elle n'en mange jamais ! Ce petit exercice culinaire commence à dater un peu, il est grand temps de mettre ma Perlette à l'honneur ! Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 1/2 sel (ou du beurre doux et on rajoute  une pincée de sel) 80 g de... [Lire la suite]
08 décembre 2018

Tarte à la Ganache Mousseuse - Torta mousse al cioccolato

    En fait ce n'est pas une mousse au chocolat mais une ganache montée, mais c'est tellement  aérien et mousseux qu'elle mérite bien d'être nommée ainsi. C'est encore une recette trouvée sur un blog Italien, en l'occurence celui de Misya  Ce gâteau  à la ganache mousseuse  est un dessert d'une gourmandise hallucinante pour les amateurs de chocolat. La base se compose d'un biscuit au cacao sur lequel se dresse une mousse au chocolat crémeuse et aérienne. J'ai été conquise dès que j'ai lu la recette.... [Lire la suite]
16 octobre 2018

Gâteau chocolat-noisettes meringué

  Cette recette va vite devenir ma recette fétiche en cas de surplus de blancs d’œufs. C'est vraiment délicieux et rapide à préparer. Le gâteau au chocolat a une texture presque humide comme un mi-cuit et le côté sucré est apporté par la meringue. Je ne peux que vous conseiller d'essayer !   Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients  pour 6 personnes Gâteau chocolat/noisettes : 150 g de chocolat 80 g de beurre 50 g de farine 30 g de poudre de noisettes 8 g de levure 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]

08 août 2018

Mousse de fraises, chocolat et chantilly

Après les chocolats à la mousse de fraises j'ai cédé aux cris de détresse de Mr Miechambo et j'ai réalisé suivant sa demande de la mousse de fraises avec ......ou sans...... chocolat  mais en verrines. Voilà le travail ! Un pur délice ! Je crois que je vais essayer de refaire cette mousse avec d'autres fruits de saison. Qui sait on aura peut-être une agréable surprise pour nos papilles. Je vous tiendrai au courant, promis . Ingrédients pour 4 ou 5 verrines (suivant leur grandeur) 250g de fraises + quelques-unes pour la déco ... [Lire la suite]
13 juillet 2018

Tourbillon Feuilleté aux Cerises

Petite pause douceur dans la longue liste de légumes à publier sur mon blog. C'est encore le temps des cerises, profitons-en ! Les cerises bien rouges et juteuses nous réservent leur saveur unique pendant une très brève période de l'année. Aussi chez nous c'est presque tous les jours que nous en mangeons juste comme ça, en les croquant à n'importe quel moment de la journée. Pourtant c'est pas mal aussi de les cuisiner pour faire des compotes, des tartes et bien d'autres délicieux gâteaux souvent originaux. Que dire de ce... [Lire la suite]
03 juillet 2018

Petits Chocolats à la Mousse de Fraises

Une petite douceur absolument irrésistible ! A servir en   fin de repas pour accompagner un bon café ou simplement pour se faire plaisir à n'importe quel moment de la journée.  C'est un peu délicat à préparer, surtout les coques en chocolat qui demandent  patience et doigté - moi je ne suis douée ni pour l'un, ni pour l'autre !- En revanche la mousse est hyper rapide et facile à faire. D'ailleurs s'il vous en reste un peu vous aurez sûrement beaucoup de plaisir à la finir à la petite cuillère.  Cette mousse... [Lire la suite]
18 juin 2018

Torta Tenerina

Un recette de "Rossella in Padella", un délicieux blog italien. une mine d'or de recettes simples et originales pour se régaler tous les jours. Voici donc La Torta Tenerina.......avec  l'ingrédient en plus que seule Rossella ajoute à la recette originale et qui fait la différence ! La Torta Tenerina, est un divin moelleux au chocolat........un de plus !! Mais on n'en a jamais assez, ne trouvez-vous pas ?  Croustillant à l'extérieur, moelleux à souhait à l'intérieur, ce gâteau est typique de la ville de Ferrara.... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 12:22 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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