chanterelles

Bon  alors qu'est-ce qu'on fait maintenant, on se met à la diète ? Ben non, on fait juste un peu "léger" avec une recette vue il y a longtemps sur FR3 dans l'émission  Côté Cuisine animée par Julie Andrieu. Ce jour-là Benoit Witz – chef de l’Auberge de l’Abbaye de Celle d’Alain Ducasse  - avait proposé cette recette. Je l'ai faite aussitôt après avoir vu l'émission, je l'ai refaite aussi plus tard et puis j'ai mis la recette et les photos de côté. Tout était bien rangé dans les dossiers adéquats attendant patiemment... [Lire la suite]

                                       ......... ou un menu de chef étoilé à la portée de toutes les bourses !  , que j'affectionne particulièrement, s'est engouffré dans la brèche des salons et autres fêtes gastronomiques. Malgré la quantité de fêtes de ce genre surtout en automne et malgré l'éloignement des grands centres urbains, cette fête... [Lire la suite]