30 septembre 2015

Crème vapeur au chocolat et cerises amarena

Un dessert rapide et savoureux issu du blog d' Irisa –  Cuisine et Couleurs - Irisa fait partie de mes copinautes de longue date chez qui je vais souvent puiser l'inspiration. Sa cuisine correspond tellement souvent à la mienne,  à mes goûts ! Ca fait pas mal de temps que cette recette est en attente dans ma longue liste. Et voilà qu'un soir vers 22h sentant que le sommeil était loin d'arriver je me suis mise à confectionner ces petits délices. Un petite surprise pour le dessert du lendemain pour Mr Miechambo qui lui... [Lire la suite]

03 juillet 2015

Mi-Cuits Chocolat – Cerises

Une recette tirée du Livre "Délicieux desserts aux fruits de saison" d’Amber Rose gagné chez la Popotte de Manue  ( voir ICI) : Mi-Cuits  Chocolat – Cerises Le dessert idéal pour les amateurs de chocolat et les cuisinières pressées. Il ne demande pas beaucoup de temps pour le préparer et le présenter. Autre avantage ces mi- cuits peuvent se préparer à l’avance (et même se congeler). Ils seront cuits très peu de temps avant d’être servis. Ils se dégustent chauds (ou à la rigueur tièdes) et ne demandent que 10 à 12 mn... [Lire la suite]
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26 juin 2015

CERISES AU VINAIGRE

J'ai eu l'occasion de déguster des cerises au vinaigre en accompagnement d'une délicieuse charcuterie de montagne. Plus original que les cornichons, j'ai décidé d'en faire à mon tour. Mais comment faire ? Je suis allée comme toujours me renseigner sur le net et comme toujours j'ai trouvé des centaines de recettes et d'idées. Et comme je ne sais pas toujours me décider pour l'une ou l'autre, j'ai fait un mix en fonction de mes goûts. Et je suis tombée pile sur ce que j'aime ;o)) Et vous allez-vous tester aussi ?  Ingrédients... [Lire la suite]
26 juin 2014

Abricots Rôtis Amandine

Pour un goûter ou un café gourmand,  une idée inspirée une nouvelle fois du site Cuisine TV.  J'aime l'été et sa cohorte de fruits et légumes. Les desserts sont très fruités sur ma table pendant toute la saison. Cette façon de déguster abricots et cerises est tout simplement divine. Je pense d'ailleurs réïtérer l'expérience avec des pêches. Temps de cuisson : 35 minutes Temps de préparation : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes: Pour rôtir les abricots : 4 abricots 20 g de beurre doux 1 cuillère à... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Mini-Moelleux cœur de cerise, façon Mon Chéri

En attendant le temps des cerises, je me suis inspirée d'une recette, tirée du livre Craquez pour les Moelleux, pour faire ces mini moelleux avec les moyens du bord, pour un goûter improvisé. Mini-Moelleux cœur de cerise, façon Mon Chéri   Préparation 10 mn Cuisson : 5 à 7 mn Ingrédients pour 18 mini-moelleux 100 g de chocolat noir 18 cerises à l’eau de vie 2 œufs entiers + 2 jaunes 50 g de farine 100g de sucre glace 100 g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 210°(Th.7) Dans une casserole au... [Lire la suite]
05 juillet 2013

Diplomate aux Cerises, flânerie dans les jardins du Casino

C'est encore le temps des cerises, alors autant en profiter pour faire quelques desserts, simples et savoureux. Des desserts qui rappellent les goûters de notre enfance comme ce diplomate tout à fait classique. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients : - 500 g de grosses cerises fermes                        - 250 g de pain brioché (ou un reste de brioche "maison") - 1/4 de litre de lait - 100 g de sucre - 75 g de beurre - 3 œufs - 75 g... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Croquemitoufle........

                                                       spécialement pour Michèle du blog Croquant, Fondant, Gourmand et participer à son jeu. Je voulais piocher dans sa longue, très longue liste de douceurs, mais je voulais aussi un dessert aux fruits de... [Lire la suite]
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25 juin 2011

Voici des fruits , des fleurs......

                                                  ..........des feuilles et des branches. Mais laissons la poésie à Verlaine. Bien qu'aimant beaucoup ce poète et plus particulièrement ce poème (Green),  je vais me contenter de vous raconter mes fruits et mes fleurs d'une matière plus terre... [Lire la suite]
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03 juin 2011

Clafoutis de cerises à la pistache et courte balade près de chez moi

Nous profitons du beau temps, doux et  ensoleillé, pour faire les lézards. Je reconnais que quelques gouttes de pluie sont très attendues par beaucoup mais moi je peux m'en passer !! ;o)) Après notre voyage en pays Napolitain nous aspirons au calme et à la détente. Nous avons repris bien sûr nos balades dans les collines niçoises et commençons par être tentés de prendre un peu de hauteur, dans le Mercantour ou les Basses Alpes (Alpes de Haute Provence pour les "estrangers") par exemple. Ces jours-ci ce fut plutôt une... [Lire la suite]
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12 mars 2011

A vos Casseroles pour voir la vie en rose !

Pour annoncer l'arrivée du printemps, Marie-Laure, Ôdélices,  lance un nouveau jeu "A vos Casseroles" La Vie en Rose...... tout un programme ! J'ai rarement loupé un de ces jeux aussi cette fois encore j'ai proposé 3 recettes qui me semblent correspondre à sa demande. Ce sont des recettes qui ont déjà été éditées sur mon blog mais si elles vous intéressent vous pourrez les retrouver en cliquant sur titre.   Soupe de Cerises et Pêches au Basilic et au Confit de Rose     Etoile  à ... [Lire la suite]
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