29 mai 2013

New York.......New Yorrrrkkkk !

  Aujourd'hui c'est décidé je vais vous raconter une belle histoire......presque un conte de fée ! Il était une fois une blogueuse culinaire pas toujours très assidue pour préparer et publier des billets, pas toujours très assidue non plus pour aller visiter ses blogs préférés. Mais quand même internet en général et la culinosphère en particulier sont un de ses passe-temps favoris au milieu d'un tas d'activités ludiques et culturelles de sa vie de retraitée active. Miechambo reçoit en début d'année des bons d'achats pour des... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 22:33 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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15 mars 2013

CHEESECAKE Epicé à la Courge de Nice, Crème de Marrons et Carrés Frais Gervais

On m'a proposé un partenariat avec les fromages frais Gervais et comme je suis une grande consommatrice de ce fromage blanc j'ai accepté tout de suite.  En échange de bons d'achats je devais "inventer" une recette originale de cheesecake et peut-être gagner un séjour à New York ! Le rêve ! Ok, j'ai fait un délicieux cheesecake que je n'ai probablement pas inventé d'ailleurs, personne n'invente rien sauf peut-être quelques grands chefs !) On arrive à la fin de la saison des courges mais tant pis, j'avais envie de faire ce test. ... [Lire la suite]
02 décembre 2008

A vos casseroles : 3 gourmandises en verrines pour Marie-Laure

;.. Trois  idées de verrines pour participer au jeu "A vos casseroles"  # 19, de Marie-Laure. .. . .. Deux verrines salées pour commencer. Je les ai servies dernièrement au cours d'un apéritif et elles ont été très appréciées........heureusement les photos étaient faites avant de commencer car elles sont "parties" très vite ! Pour commencer une saumonade : ... ...  Préparation  : 20mn Pour 8 mini verrines ... [Lire la suite]
24 août 2008

PALETS DE COURGETTES AU CARRE FRAIS

                   . Une recette qui commence à dater mais que je n'avais plus refaite depuis bien longtemps. C'est toujours un  plaisir que de déguster une entrée bien fraîche, en ce moment ! ... Ingrédients pour  4  personnes. . 3  courgettes                               ... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 07:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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15 septembre 2006

TRIO DE POIVRONS A LA MOUSSE DE THON

Je crois l'avoir déjà dit : je prends beaucoup de plaisir à faire de temps en temps une "pause-blogs". Non pas pour peaufiner le mien (...... quoique ça aide bien parfois !) mais pour découvrir ce que font les autres. C'est ainsi que des recettes se retrouvent sur plusieurs blogs différents, toujours testées et parfaitement illustrées. Et  c'est ça mon grand plaisir........ d'abord celui des yeux. Car nos amies bloggeuses ne sont pas seulement d'excellents cordons bleus doués de... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 06:02 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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08 septembre 2006

MILLEFEUILLES DE COURGETTES AUX TROIS SAUMONS

Aujourd'hui on  fête l'anniversaire de M'amzelle Fille. Et comme elle aime particulièrement le saumon j'ai décidé "d'inventer" une recette où je pourrais décliner le saumon de plusieurs façons. J'ai lu plein de recettes de millefeuilles de courgettes avec du thon, des sardines, du fromage, etc... mais je n'ai pas trouvé ce que j'espérais donc me voilà encore partie dans un délire culinaire. Faut pas rater la recette aujourd'hui .........M'amzelle Fille fête ses "t'cinquans" et Mr Gendre sera là... [Lire la suite]
29 mars 2006

Tourte de Brick au Fromage

.. Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes - 2 cuillères à soupe d’huile d'olive - 250 g de Carrés Frais (ou moitié carrés Gervais moitié Ricotta) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - Sel, poivre - 300 g de Feuilles de brick - 1 Tomate - 3 Courgettes - 1 cuillère à soupe de persil haché -. 1 cuillère à soupe de basilic haché - 4 Oeufs - 30 g de Beurre - 2 Oignons moyens - Noix muscade .. ... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 00:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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