22 novembre 2016

Cocotte de pommes de terre au fenouil, Sauce au vin blanc et fanes de fenouil

Cocotte de pommes de terre, fenouil et oignon Une idée trouvée sur l'excellent site "Les Jardins de  Priape". Je voulais absolument utiliser mes mini bulbes de fenouils d'une manière différente de mes recettes habituelles. En plus  ils étaient ornés de superbes "panaches" : des fanes magnifiques. Je ne savais pas si c'était possible de les utiliser mais je trouvais dommage de les jeter. Jusqu'alors je ne m'en servais que comme déco sur des plats  de fenouils. Cette idée m'a taraudée jusqu'à ce que je me décide à... [Lire la suite]

28 juillet 2016

Côtes de porc en marinade au citron et aux herbes

Inspirée d’une idée lue sur le blog Ma cuisine à moi  à laquelle j'ai ajouté mes petits grains de sel perso comme d'habitude ! Encore une recette simple et bien de saison. une viande savoureuse délicieusement  marinée, cuite au barbecue ou à la plancha. un petit air de vacances pour ceux qui ne sont pas partis et pour ceux qui sont déjà de retour ! Avec quelques légumes gorgés de soleil en accompagnement...........que demander de plus ? Un vrai bonheur !! Ingrédients pour 2 personnes - 2 côtes de porc dans l'échine... [Lire la suite]