14 octobre 2018
Pilons (ou ailerons) de poulet aux petits pois tomatés

21 mai 2017
Petits pois-carottes aux lardons fumés

16 février 2017
P O T E E………improvisée !

12 décembre 2016
Risotto à la catalonia

01 décembre 2015
Risotto A La Roquette

08 juillet 2014
Risotto aux Légumes Oubliés ......

18 janvier 2013
Poule au Riz à la Sauce Suprême, quelques sculptures monumentales

01 juin 2006
RISOTTO AUX MOULES ET LAIT DE COCO
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Préparation et cuisson environ 45 minutes
Pour 3 personnes
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Ingrédients
1 kg de moules
2 échalotes
¼ litre de vin blanc sec
250 g de riz carnaroli (ou arborio)
20 cl de lait de coco
Curry
Piment de Cayenne
Huile d’olive
100 g de parmesan... [Lire la suite]
11 avril 2006
RISOTTO AUX FRUITS DE MER
RISOTTO AUX FRUITS DE MER
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : environ 30 mn
INGREDIENTS
350 g de riz Carnaroli ou Arborio
1 oignon
2 gousses d’ail
Persil
1/4l de vin blanc sec
Cocktail de fruits de mer surgelés
3/4 litre de bouillon de poule
Sel poivre
Huile d’olive
1 sachet de Spigol ou une dosette de safran
PREPARATION
Mettre le mélange de fruits de mer encore congelé dans un... [Lire la suite]