12 mars 2016

Sauce verte du Piémont pour accompagner le Bollito

La sauce verte est une recette typique du Piémont, qui accompagne surtout le «bollito misto» (Pot au Feu)  mais pas seulement. Elle peut aussi accompagner certains fromages comme les «tomini»,  célèbres fromages ronds  du Piémont,  ou aussi servie sur des mini bruschettes  à grignoter tout en sirotant un verre de bon vin. Elle peut se conserver au frais pendant plusieurs jours dans un récipient en verre et bien recouverte d’huile comme on le fait pour le pesto. Venez donc nous rejoindre pour grignoter un... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 07:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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