07 janvier 2019

Saint-Jacques et saumon ...... comme une blanquette !

C'est la pleine saison des noix de Saint Jacques. C'est cher c'est vrai, mais j'ai eu envie d'en profiter un peu quand même. J'adore les St Jacques quelle que soit la préparation. Mais je n'avais pas encore testé en blanquette. Voilà qui est fait. Un régal prêt en 15mn mais un plat royal ! Cette fois je suis allée chercher l'inspiration sur le site Marmiton   Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 2 personnes  4 champignons de Paris 1 pavé de saumon coupé en cubes 4 à 6 coquilles Saint-Jacques -... [Lire la suite]

18 juin 2015

Blanquette de pommes de terre et toasts croustillants aux foies de volaille

Une recette tout à fait simple à réaliser......ne vous laissez pas impressionner par la longueur du texte et celle de la liste des ingrédients. La blanquette classique se fait avec du veau mais depuis j'ai testé avec du lapin, de la volaille et même des crustacés. A chaque fois c'est un régal. Cette fois c'est avec des  pommes de  terre et la viande (foies de volaille) est servie à part. Ce plat sera prêt en 1h  : soit  30 mn env. de préparation et 30 mn de cuisson. J'ai utilisé  les Pommes de Terre... [Lire la suite]
21 octobre 2006

BLANQUETTE DE LAPIN AU BASILIC

.                                                        . Blanquette de lapin au basilic  . * . * . Temps de préparation :  20 mn Temps de cuisson... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 06:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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02 mai 2006

BLANQUETTE DE VEAU AUX PETITS LEGUMES

  .                                              BLANQUETTE DE VEAU AUX PETITS LEGUMES   Ici c’est « Radio Nostalgie » qui vous cause :   Où est donc passée la blanquette de nos grands-mères ?                                   Alors pour les nostalgiques,... [Lire la suite]