24 mars 2015

Tiramisù classique

Le Tiramisù ? Célèbre dessert, crémeux, riche, qui réunit deux des produits les plus emblématiques en Italie : le  mascarpone et le café. Mais que veut dire Tira-mi… sù ? Littéralement : "Tire-moi vers le haut". Surtout ne pas oublier l’accent sur le "ù" ! Son origine serait toscane, ce qui en expliquerait peut-être sa douceur. Il y a beaucoup de théories sur les origines du tiramisù : quatre régions d'Italie - le Piémont, la Lombardie, le Frioul-Vénétie et la Toscane - se proclament la terre d'origine de ce... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 17:10 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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14 février 2015

Sabayon Mandarines, Sauce Chocolat

Un RV qui s’éternise, ma copine est en retard et je commence à m’ennuyer devant ma tasse de café même si je profite à plein du soleil sur cette terrasse !  Je prends un autre café et je file à l’intérieur du café/marchand de journaux pour trouver de quoi m’occuper quelques minutes. Et savez-vous ce que j’ai acheté ??????? J’entends le chœur de mes copinautes-blogueuses : un magazine de cuisineeeeeeeeeeee !  Hé ben non, pas tout à fait. J’ai pris Femme Actuelle car en le feuilletant un dessert  a tout de... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 18:35 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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