22 août 2016

Brochettes de Melon et Fraises, Caramel au Beurre Salé et Verveine

Nous restons dans les plats rapides à faire mais toujours pleins de saveurs pour titiller nos papilles ;o)). On s'attaque aujourd'hui à un dessert que j'adore.......pour toutes ces raisons : simple, rapide et savoureux! Avez-vous déjà mangé des fruits à la plancha ? Rien de mieux que quelques fruits de saison grillés, pour terminer un repas à la plancha ! Sinon, tout juste poêlés avec une noix de beurre c’est excellent aussi !! Ingrédients pour 4 personnes Pour les brochettes : 1 barquette de fraises 1 melon Beurre Pour... [Lire la suite]

22 mars 2016

Tarte aux pommes et nashi au caramel au beurre salé

C’est en fait une tarte fond de placard et de frigo. Si je me débrouille pas trop mal pour faire ce genre de plat avec du salé c’est la première fois que j’improvise en sucré. En même temps je n’ai pas pris trop de risques en faisant une tarte aux fruits. Allez on y va ………on goûte ! Nashi ou nachi Nashi (梨) est un mot japonais que l'on peut traduire par «poire». La poire commune (Pyrus communis) est appelée Yōnashi (洋梨), la «poire d'outre-mer». Le nashi est aussi appelé «pomme-poire», «poire asiatique», «poire japonaise», «poire... [Lire la suite]
14 février 2014

Clafoutis au Saumon Fumé

 C'est la St Valentin et  vous allez sûrement trinquer avec votre amoureux. Voici une idée sympa pour accompagner le champagne. Encore une recette lue  sur un vieux magazine de cuisine et que j’ai adaptée à mon idée, comme souvent. Pour  6  personnes : Préparation : 15mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 200g de saumon fumé 2 œufs 30cl de lait 10g de beurre salé 110g de farine Pour la garniture : Crème épaisse ou fromage blanc 3c à café de Raifort dans la recette originale... [Lire la suite]
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28 juin 2007

PAPILLOTES DE PRUNES ET ABRICOTS AU BEURRE DE VANILLE

. . . . . .* . En passant dans un village italien j'ai trouvé de bien jolies prunes. Je n'en avais pas encore vu de cette couleur. Les photos ne rendent pas vraiment cette couleur "rouge-orangé" bien particulière. . . Après en avoir "grignoté" pas mal, j'ai eu envie de les accomoder autrement. Je  me suis inspirée d'une recette de en faisant quelques changements... [Lire la suite]
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19 mars 2007

FINANCIERS TIEDIS, FONDANTS, NOISETTES, CITRONNES de la Tortue dans sa Cuisine !

. . J'avais quelques instants à consacrer aux blogs et aux découvertes diverses, je ne me suis pas privée bien sûr, ce n'est pas si souvent que je peux le faire ! Une vraie récréation gustative et visuelle ! Et dés le départ je suis tombée là . Le méga piège ! . Financiers tiédis, noisettés et fondants de Crème au citron (Hélène Darroze) (Turtle in the Kitchen) . . . . J'avais tout sous la main : ... [Lire la suite]
11 décembre 2006

POMMES AU FOUR FARCIES

. . . Un dessert classique, tout simple et délicieux . . LES   POMMES  AU  FOUR  FARCIES . . . . . Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn env. . . . . ... [Lire la suite]
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12 juin 2006

FLAN AUX POMMES CARAMELISEES

      Une recette du site ÔDELICES.   Je n'ai pas changé grand chose à la recette originale mais je la fais sans mettre de pâte et je rajoute un peu de rhum à la préparation. C'est excellent !     Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 15 Réfrigération : 2 h Réalisation : facile     Ingrédients   5 oeufs 3/4 l de lait 150 g de sucre en poudre 100 g de maïzena tamisée 6 pommes (J’ai mis 3 Royal Gala et 3 Canada)30 g de beurre salé 3 c à soupe de sucre en... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 06:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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