28 février 2017

Tartelettes tatin aux pommes pralinées

  Quel plaisir de savourer des desserts aux  pommes !!  Et d'offrir ce billet à ma copinaute GUT  de FEVRIER 2017 Nous sommes très friands de pommes en sucré et  en sucré/salé. Pour  6  tartelettes Pâte feuilletée - Je la préfère feuilletée mais la brisée sera tout aussi bonne si vous la préférez ! - Garniture : 1 kg de pommes à cuire type boskoop/reinette, ROYAL GALA 100g de beurre demi-sel + pour les moules 100g de cassonade 1 filet de jus de citron  Pralin PREPARATION ... [Lire la suite]

10 octobre 2015

Poires au miel, au beurre demi-sel et épices douces

Poires au miel et beurre demi-sel, épices douces, une idée proposée il y a peu de temps par mon amie Vanessa (Vanessa Cuisine) De délicieuses poires, délicatement parfumées aux épices douces,  ont fait un dessert élégant et plein de douces saveurs.   Pour 3 gourmands il vous faudra : 6 poires mûres ........mais pas trop dit-elle ! (j'ai utilisé des petites poires Guyot mais des Williams seront parfaites aussi). Les peler et retirer le coeur. On peut laisser pour le fun un bout de la tige et même des petites feuilles... [Lire la suite]
22 février 2015

Crumble de carottes au curry

 Crumble   de       au    curry Pour 2 ou 3 personnes Garniture : 1 botte de carottes fanes 10 cl de crème épaisse 1 cuillère à café de curry (ou plus suivant le goût – Moi j’en mets une cuillère à soupe !) Sel, poivreBeurre pour le plat Pour la pâte à crumble 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de chapelure  50 g de fruits secs  (noix de cajou, noix, noisettes, amandes ou pignons de pin ) - J’ai mélangé pignons de pin et amandes 2 cuillères... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 11:53 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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20 février 2015

Croustifondants aux Poires et Chocolat

. Croustifondant  Poire  et  Chocolat,  Voilà ce que j'ai choisi de partager avec vous dans le cadre de Culino Versions du mois de Février. C'est Carole - Carole en Cuisine - la marraine ce mois-ci et le thème qu'elle a choisi ne pas  laissée indifférente ........loin de là ! Je suis totalement fan de l'association Poire/chocolat Préparation : 30 mn  Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes :   4 poires Conférence   40 g de chocolat pâtissier ou au lait   10 g de beurre demi sel... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 14:48 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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