beignets - MIECHAMBO CUISINE

Melanzane a pullastiello - Beignets d'aubergines au four

En réalité la recette trouvée sur le blog de Mysia s'appelle Melanzane a pullastiello. Impossible de trouver une traduction, j'ignore complètement ce que ça veut dire. C'est d'après Mysia un plat d'origine napolitaine.....et ça j'aime ! Ca fait frétiller...

Posté par Chamborigaud à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, beignets, provolone, cuisine italienne, provola, chapelure, salami, charcuterie, fromage fondant, beignets au four

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12 août 2019

Beignets de fleurs de courgettes

une spécialité de Nice et des environs ! Rares sont les familles qui ne font pas ces beignets tout au long de l'été. Et chaque famille a son petit secret, son petit plus qui fait dire que chaque recette est meilleure que l'autre. Click ICI et vous trouverez...

Posté par Chamborigaud à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, persillade, pâte à beignet, Cuisine Niçoise, fleurs de courgettes, cuisine régionale

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20 juin 2014

Beignets de Fleurs de Courge Farcies à la Ricotta

Voilà un plat d'été par excellence. D'accord ce n'est pas light ! Mais dans ma région on se doit de cuisiner les fleurs de courges, on ne peut pas déroger à la règle.;o)) Je vous ai déjà présenté quelques recettes : Fleurs de Courge Farcies ..... la recette...

Posté par Chamborigaud à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ricotta, basilic, beignets, Fleurs de courge, beignets de fleurs de courge, beignets farcis, fleurs de courge farcies

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5 avril 2014

LA POUTINE

Après une courte escapade en Angleterre, je reviens vite à mes première amours, la cuisine du terroir pour vous parler d'une spécialité typique de la région niçoise et de la Ligurie : Poutine ou Bianquetti à Menton ou Nonats à Nice Ce sont de petits alevins...

Posté par Chamborigaud à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beignets, omelette, bianquetti, nonnats, poutine, pâte à beignet, spécialités niçoises

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15 janvier 2013

Velouté de Maïs aux Epices Cajun, Beignets de Maïs et Crème de Poivron Rouge

Une recette faite à quatre mains par Joëlle (Nuage de lait) et Corinne (Cocopassions) au Salon de Soissons. Les connaissant je suis sûre qu'elles ont passé beaucoup de temps à mettre au point cette recette ;o)) et qu'en plus elles se sont bien amusées...

Posté par Chamborigaud à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, épices, poivrons, beignets, crème, verrines, maïs, partenariats, fromage philadelphia, ketchup, épices cajun

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12 avril 2011

Enfin le printemps .......les apéros sous la tonnelle et les pique-niques au bord de l'eau !

Les hirondelles ne sont pas encore arrivées mais le printemps s'est bien installé ! Et avec lui les balades, les apéros et les pique-niques au bord de l'eau. C'est vraiment la période de l'année que je préfère. On ressort les tenues plus légères et plus...

Posté par Chamborigaud à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, beignets, crème, sauge, Annot, apéritif, Tartare de légumes, terrine de légumes

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8 juin 2010

Deux Desserts d'été

Beignets de fleurs d'acacia. J'en rêvais depuis longtemps. En cette saison le bord des routes de l'arrière pays embaume et on se régale les yeux et le nez avec les acacias en fleurs. Mais mon amie Lina est arrivée l'autre jour avec un sac plein de grappes...

Posté par Chamborigaud à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, vin muscat, basilic, beignets, soupe, cerises, confit de roses, fleurs d'acacia

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18 février 2010

La météo sur la Côte et des ganses légères.... légères comme un flocon de neige !

Il a neigé la semaine dernière, maintenant il pleut. La Côte d'Azur n'est pas très .......Azur en ce moment. Bon c'est vrai on en a beaucoup parlé, c'est passé en reportage dans tous les journaux télévisés sur toutes les chaines. Mais c'est vrai aussi...

Posté par Chamborigaud à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, salon Pain Amour et Chocolat, Côte d'Azur, Neige, carnaval, ganses

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5 septembre 2008

Trois idées toutes simples

. . Quelques suggestions toutes simples que j'ai faites ces dernières semaines sur le site " Qui veut du Fromage " Il fait toujours très chaud et le temps passé à faire la cuisine se réduit comme peau de chagrin. Mais nous n'en restons pas moins des gourmets-gourmands...

Posté par Chamborigaud à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, croques, beignets, vin jaune

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