baies roses - MIECHAMBO CUISINE

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baies roses

18 octobre 2019

Daube de Poulpe

Daube de Poulpe

Encore une idée qui va faire fuir quelques-un(e)s de mes fidèles abonné(e)s !! Je ne fais vraiment aucun effort pour plaire à tout le monde ;o)) Donc voilà une recette que j'aime faire de temps en temps (moins souvent qu'une daube de boeuf quand même),...

Posté par Chamborigaud à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulpe, vin rouge, piment de Cayenne, baies de genièvre, clous de girofle, cognac, baies roses, daube, concentré de tomates, Côte du Rhône, gigondas, bouquet garni, Cuisine Provençale

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23 janvier 2019

Velouté d'endives aux dés de saumon, gingembre et baies roses

Velouté d'endives aux dés de saumon, gingembre et baies roses

Une délicieuse recette originale de potage lue sur le blog de Coco de Nice - Cuisine en Folie - Coco sait parfaitement associer les épices et trouve toujours des idées originales pour composer de nouveaux plats. J'ai déjà testé sa cuisine à plusieurs...

Posté par Chamborigaud à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, gingembre, citron, endives, saumon frais, huile d'olive, huile de noix, baies roses, ciboulette, potage, aneth, crème liquide

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7 juin 2018

Nid de pommes de terre et poireaux aux escargots

Nid de pommes de terre et poireaux aux escargots

Une délicieuse recette originale qui surprendra vos gourmands amateurs d'escargots. Je l'ai découverte au cours de mes recherches culinaires sur le site Cuisine Diététique. Allez on y va ........on se régale sans culpabiliser ! Préparation et cuisson...

Posté par Chamborigaud à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poireaux, poudre d'amandes, escargots, baies roses, persillade, beurre d'escargot, vin blanc sec, pommes de terre primeur, Cuisinons de saison

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6 mars 2014

Joues de bœuf de 7 heures d'Alain Ducasse

Joues de bœuf de 7 heures d'Alain Ducasse

Une recette de la nouvelle adresse parisienne d'Alain Ducasse, le Restaurant Allard. Une adresse gourmande où il perpétue les traditions culinaires de la France paysanne, celles de nos régions. Vous avez pu constater, si vous suivez mon blog, que si j’aime...

Posté par Chamborigaud à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates, vin rouge, baies de genièvre, clous de girofle, A. Ducasse, baies roses, fond de veau, Côte du Rhône, joues de boeuf

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8 décembre 2013

Cabillaud Sauce au Citron, l ' hiver à Garavan

Cabillaud Sauce au Citron, l ' hiver à Garavan

J'ai feuilleté un magazine Masterchef chez mon marchand de journaux. J'avoue que je ne savais même pas qu'il existait ! Je suis toujours un peu "paumée" quand il s'agit d'émissions de télé car je ne suis pas très assidue pour suivre les programmes quels...

Posté par Chamborigaud à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, citron, baies roses, Menton, Garavan, sauce citron, bouillon de légumes

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7 mars 2007

SAUMON ET OEUF MOLLET, PUREE POMMES DE TERRE/AVOCAT

SAUMON ET OEUF MOLLET, PUREE POMMES DE TERRE/AVOCAT

. . Une petite recette facile et rapide d'exécution. Je me suis inspirée d'une recette du site mais à l'arrivée la mienne est un peu différente. J'ai trouvé le mélange d'épices assez subtil. . Saumon et œuf mollet sur une purée de pommes de terre- avocat....

Posté par Chamborigaud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, saumon, pommes de terre, fenouil, coriandre, baies roses, guacamole, toasts

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