automne - MIECHAMBO CUISINE

Fettuccine «paglia e fieno» aux fruits de mer et coppa, balade au Col de Turini

Encore une idée "fond de frigo" : envie de pâtes, envie de fruits de mer un soir à 20h juste au moment de préparer un petit en-cas pour le repas du soir !! Allons donc voir les trésors que recèlent mes placards, frigo et congel. Dans le placard un paquet...

Posté par Chamborigaud à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, poireaux, poivrons, Mercantour, pâtes, tagliatelle, automne, piment d'Espelette, muscade, crème fraîche, fruits de mer, vin blanc sec, cuisine du placard, fettuccine, col de Turini, chasse au dahut, dahu, dahut

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24 octobre 2015

Un Week End d'Automne Gastronomique.........

...... à ANNOT (surtout prononcer le T !) dans les Alpes de Haute Provence. C'était..... il y a 2 semaines déjà .....le temps passe vite !! Il est grand temps que je vous fasse partager ces trois repas de "Chefs" que nous avons dégustés lors de ce week-end....

Posté par Chamborigaud à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, Annot, Annot'Goût, Week End, gastronomie

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29 octobre 2012

Feuilletés aux poires et à la crème d’amande, coulis de vin rouge et petite fugue à Roncharel

Un dessert complètement de saison, aux saveurs subtiles et surprenantes, délicatement épicées. J'ai partagé cette douceur avec quelques personnes et toutes ont apprécié. Donc la recette étant validée, je me fais un plaisir de la partager avec vous. Feuilletés...

Posté par Chamborigaud à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, Feuilletés, crème, poudre d'amandes, cannelle, Tartelettes, automne, vin rouge, Annot, cardamome, Roncharel, arbres

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13 octobre 2012

QUICHE AUX RAVIOLES DE ROMANS et petite virée à la découverte des Gorges de Daluis

En ce moment je suis très quiche, tourte et autres tartes salées. C'est peut-être parce qu'il est plus agréable d'allumer le four maintenant qu'il y a encore quelques jours. N'empêche que le temps est encore suffisamment doux pour faire de belles balades...

Posté par Chamborigaud à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, quiche, ravioles, ravioles de Romans, Gorges de Daluis, Guillaumes, Var

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3 novembre 2011

Une promenade aux couleurs de l'automne, un clafoutis aux saveurs d'Italie

Une balade dans l'arrière pays Mentonnais, entre France et Italie. J'adore ces belles journées d'automne, où il fait juste un peu plus frais, mais le soleil est là et nous réchauffe toujours agréablement. La nature se pare de couleurs tellement lumineuses...

Posté par Chamborigaud à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cuit, clafoutis, automne, jambon de Parme, olives noires, Piene Haute, A. Llorca, viaduc du Caramel

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10 novembre 2009

Bouchées Soufflées Au Chorizo et à la Coppa, couleurs de l'automne le long du Var

. Il y a encore quelques jours il faisait très très beau temps du côté de Nice et nous avons fait notre dernier pique nique de l'année au soleil au bord de la Vaïre, à Annot. Un endroit que nous aimons beaucoup, à la limite des Alpes Maritimes et des...

Posté par Chamborigaud à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coppa, chorizo, bouchées, paprika, automne, Alpes de Haute Provence, Annot, vallée du Var

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13 octobre 2007

DOUCEURS D'AUTOMNE

. . . . Une journée dans les Basses Alpes à Colmars les Alpes, un magnifique village fortifié et parfaitement conservé et une douceur chocolatée aux fruits d'automne. Voilà une journée bien agréable. Tout d'abord Colmars situé dans la haute vallée du...

Posté par Chamborigaud à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, vanille, moelleux, chocolat noir, Colmars les Alpes, automne, raisin muscat

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