amuses bouches

 Un délice  trouvé sur l'excellent  blog d'Edda - Un déjeuner de soleil -.  Des rondelles de courgettes gratinées crousti-fondantes, avec seulement 2 ingrédients phares de la cuisine italienne  : la courgette et le parmesan. Elles sont  prêtes rapidement pour un apéritif improvisé INGRÉDIENTS 2 courgettes moyennes bien fermes (250 g environ) ou 4 plus petites c'est encore mieux 100 g parmesan fraîchement râpé Huile olive vierge extra Poivre INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 200°C en... [Lire la suite]

  Quelques petites idées sympa pour un apéritif festif et rapide à préparer :  Toasts  Roquefort, Beurre et Noix Toasts  Foie Gras mi-cuit Toasts Saumon Fumé, Beurre Citronné et puis  Des Minis Brochettes aux Artichauts, Chorizo Grillé, Rouleaux de Jambon Cru au Fromage de Chèvre Frais C'est plus long à écrire qu'à faire !!  Préparation : 20 mn Cuisson : 3 mn  Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de petits cœurs d'artichauts à l'huile d'olive 70 g de chorizo 6 tranches fines de... [Lire la suite]

  Ces Pizette Feuilletées sont  des amuses-bouches gourmands, élégants et  simplissimes qui se préparent en 5 mn ! De quoi ravir vos invités et recevoir des complments bien mérités ;o)) Je vous conseille d'en préparer une belle quantité car vous verrez qu'elles vont rapidement disparaitre du plat de présentation. Préparation: 5 mn Cuisson :15-20 mn  Portions : 15-18 pizzette (suivant la grandeur des carrés de pâte) Ingrédients : Un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire si possible (ou un pâte faite... [Lire la suite]

  Une idée de  Cuisine AZ prête en 20mn pour régaler petits et grand que se soit en  entrée ou à l'apéritif. Sur le site la recette s'appelle Corn Dog. Ca ne me plait pas trop alors je l'ai rebaptisée pour lui donner un petit air plus franchouillard ;o)) Pour l'apéritif des saucisses-cocktail seront parfaites. Perso je me suis servie de petites saucisses fumées de 5 ou 6 cm de longueur, que j'achète  en Italie Pour 4 Personnes Préparation :10 min Cuisson : 10 min INGRÉDIENTS 70 g de farine de... [Lire la suite]