25 août 2019
Risotto d'épeautre, noix de St Jacques, sauce exotique

24 novembre 2018
Saint Jacques aux poireaux crémeux sur pommes de terre grillées, beurre blanc au citron

10 décembre 2016
Petites marmites de saumon et Saint-Jacques aux Poireaux

24 février 2016
Velouté de Butternut, Noix de St Jacques Persillées, Crème au Café

24 octobre 2012
Velouté de Potimarron Epicé, Saint-Jacques en Persillade et quelques pas à La Turbie

22 avril 2010
Noix de St Jacques Aux Asperges et Oeuf Mollet

23 décembre 2007
TUILES DE PARMESAN AUX NOIX DE ST-JACQUES sur lit de poireau

29 mars 2006
Coquilles Saint-Jacques aux Cèpes et au Foie Gras de Canard
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Ingrédients :
- Douze coquilles Saint-Jacques, quatre petites escalopes de foie gras de canard cru, quatre cèpes moyens, une échalote grise, sel et poivre blanc.
Recette :
Parer les coquilles Saint-Jacques en conservant le corail. Préparer les cèpes, et les couper en tranches. Les mettre à suer avec un peu d’huile et de beurre. Lorsque l’eau est bien évaporée, ajouter une échalote grise coupée finement, et réserver. Trancher quatre petites... [Lire la suite]
29 mars 2006
SOLES A LA NORMANDE
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30mn
INGREDIENTS
1KG DE FILETS DE... [Lire la suite]