28 février 2019

LA MIQUE

  "Consommée depuis le Moyen-Age, la recette de la mique a été transmise de génération en génération, avec des variantes dans chaque région et dans chaque famille. Sa préparation semble liée à l'usage du four, qu'il soit banal  ou communautaire, dans les villages. Entre deux allumages du four il pouvait arriver qu'une famille manque de pain, c'est alors que la maîtresse de maison préparait une mique"(source Wikipédia) J'avais envie de tester cette recette depuis tellement longtemps ! Quand j'ai cuisiné la Potée... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Brioche à la MAP de Cyril Lignac

Une recette lue il y a longtemps sur le blog de Pistache & Co, et faite aussitôt après la lecture. C'est donc encore une recette de la liste d'attente ;o)) Une brioche rapide et facile à faire qui fera la joie de vos petits déjeuners et goûters surtout si elle est accompagnée d'une délicieuse confiture maison. A vos MAP, Prêts.........partez ! I n g r é d i e n t s : 20 g de levure de boulanger fraîche  500 g de farine 50 g de sucre en poudre 10 cl de lait 1 pincée de sel 4 œufs entiers 200 g de beurre mou ... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 17:50 - - Commentaires [58] - Permalien [#]
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