Kirsch

Une recette librement inspirée de plusieurs recettes. C'est à l'origine un gâteau Piémontais et j'ai mélangé plusieurs facons de faire, alors ce n'est peut-être pas la recette originale traditionnelle mais on n'en est pas loin ;o)) En tout cas il est super bon, moelleux à souhait et croquant avec les noisettes hachées. Et vous il vous tente ? Préparation :  30mn .....si vous faite vous-même la pâte de noisettes. Cuisson : 30mn   Ingrédients : Purée de noisettes 150 gde noisettes grillées ( ex. Nocciola Piemonte... [Lire la suite]

Une petite douceur pour revenir "tout en douceur" à mes habitudes bloguesques, pour oublier les aléas de la météo et de la vie. Le Nougat de Tours, recette proposée par Julie Andrieu dans l'émission les Carnets de Julie. Je vois rarement l'émission que j'aime pourtant beaucoup, mais elle est diffusée à une heure où je ne pense pas à allumer la télé ! Donc il m'arrive d'aller me balader sur le site des Carnets et de piquer quelques recettes. En l'occurence le Nougat de Tours m'a fortement "inspirée". Et après l'avoir... [Lire la suite]

C'est encore le temps des cerises, alors autant en profiter pour faire quelques desserts, simples et savoureux. Des desserts qui rappellent les goûters de notre enfance comme ce diplomate tout à fait classique. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients : - 500 g de grosses cerises fermes                        - 250 g de pain brioché (ou un reste de brioche "maison") - 1/4 de litre de lait - 100 g de sucre - 75 g de beurre - 3 œufs - 75 g... [Lire la suite]

  J'aime beaucoup le blog de Carole - Alter Gusto -  : une présentation raffinée, des recettes originales, toujours testées et bien expliquées. Souvent nous avons aussi l'historique de la recette. Une cuisine de Sud, en direct de Marseille, une cuisine que la Provençale que je suis, aime particulièrement. Pour ces jours de fêtes elle est allée faire des recherches dans la cuisine de nos voisins et elle a opté entre autre pour des Biscuits Suisses aux Noix. Dés que j'ai lu la recette, je l'ai imprimée et je suis... [Lire la suite]

                                                       spécialement pour Michèle du blog Croquant, Fondant, Gourmand et participer à son jeu. Je voulais piocher dans sa longue, très longue liste de douceurs, mais je voulais aussi un dessert aux fruits de... [Lire la suite]

Le temps des est pratiquement terminé. Alors pour celles à qui il reste quelques cerises dans le jardin et qui ne savent plus comment les conserver d'une manière un peu différente, je propose cette  simple compote.Elle a l'avantage de très bien se congeler.On pourra ainsi retrouver un peu de l'été sur notre table en les consommant telles quelles ou avec une boule de glace ou de la chantilly. Mais aussi dans une salade de fruits. La compote de cerises est aussi un savoureux accompagnement du riz au... [Lire la suite]

. Je me suis inspirée d'une recette du site  LA CUISINE D'ANNIE. Je ne me lasse pas de faire des desserts à base de cerises en ce moment......il faut vite en profiter la saison des cerises est pratiquement terminée ! Et cette fois encore c'est une recette très simple mais  aussi un . MUFFINS  . ·  Pour 2 plaques de 6 muffins: ·  250 g farine ·  1/2 sachet de levure ·  1 pincée de sel ... [Lire la suite]

. . En passant par l' Ardèche j'ai trouvé des fruits pour bien moins cher que chez moi et d'une qualité bien supérieure. Aujourd'hui c'est les cerises........demain ça sera les abricots mais vu la quantité de fruits que j'ai à utiliser je vais pouvoir expérimenter pas mal de recettes nouvelles ! Alors à vos fourneaux !! . Encore une recette du site  ÔDELICES   mon site de référence ! . . . . Pour... [Lire la suite]

        Pour  4 personnes   Préparation et cuisson environ 20mn.   INGREDIENTS :   800 g de cerises 2 dl de vin rouge (au choix) 8 c à soupe de sucre en poudre 1 gousse de vanille (ou de l’extrait de vanille liquide) 1/2c à café de cannelle 2 c à soupe de Kirsch   PREPARATION : Dans une casserole mettre le vin et la cannelle. Faire chauffer puis ajouter le kirsch, le sucre et la vanille. Laisser réduire de moitié à feu vif en tournant de temps en temps pendant 10... [Lire la suite]