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  • Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
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cuisinons de saison
1 décembre 2018

Croque monsieur de pomme de terre

Croque monsieur de pomme de terre
Une grosse galette de pommes de terre - à laquelle j'ai ajouté de la carotte - et que l'on fait cuire au four. Puis on la découpe en carrés comme des tranches de pain de mie et on confectionne des croque-monsieur. Cette idée trouvée sur le blog Chocolat...
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18 août 2018

Parmigiana d'aubergines préparée en 15mn au micro ondes

Parmigiana d'aubergines préparée en 15mn au micro ondes
Je ne me sers pratiquement pas de mon four micro-ondes si ce n'est pour faire fondre du beurre ou du chocolat lorsque je fais de la pâtisserie autant dire très peu souvent ! Mais en lisant le billet de Rossella in Padella que vous commencez à connaitre...
13 juillet 2018

Tourbillon Feuilleté aux Cerises

Tourbillon Feuilleté aux Cerises
Petite pause douceur dans la longue liste de légumes à publier sur mon blog. C'est encore le temps des cerises, profitons-en ! Les cerises bien rouges et juteuses nous réservent leur saveur unique pendant une très brève période de l'année. Aussi chez...
6 juillet 2018

Courgettes au Thon

Courgettes au Thon
Zucchine tonnate...........une idée trouvée sur le site La Cucina Italiana et que j'ai légèrement remaniée à ma façon suivant mes petites manies. Une salade rapide et savoureuse qui rafraichira vos papilles pendant les prochains jours de canicule !!!...
9 juin 2018

Cailles Aux Petits Légumes, Sauce aux Cèpes

Cailles Aux Petits Légumes, Sauce aux Cèpes
Une recette faite il y a très très longtemps et que j'ai oublié de publier..........honte à moi ! Pour un repas de fête ou simplement pour faire plaisir à vos papilles voilà de quoi vous régaler d'une manière toute à fait simple. CAILLES AUX PETITS LEGUMES,...
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7 juin 2018

Nid de pommes de terre et poireaux aux escargots

Nid de pommes de terre et poireaux aux escargots
Une délicieuse recette originale qui surprendra vos gourmands amateurs d'escargots. Je l'ai découverte au cours de mes recherches culinaires sur le site Cuisine Diététique. Allez on y va ........on se régale sans culpabiliser ! Préparation et cuisson...
2 juin 2018

Terrine de Légumes aux Oeufs

Terrine de Légumes aux Oeufs
J'avais un reste de légumes : petits pois, haricots verts et carottes cuisinés simplement pour accompagner une viande. Pas envie de les finir comme ça mais pas envie de les jeter non plus. Un rapide coup d'oeil sur quelques recettes mises en attente et...
5 mai 2018

Tarte aux Asperges Vertes, Jambon Cru et Olives Taggiasche

Tarte aux Asperges Vertes, Jambon Cru et Olives Taggiasche
Une longue absence, un petit retour furtif il y a quelques semaines juste pour faire un petit coucou à mes lectrices-lecteurs assidus ! Et puis je me suis envolée pour quelques jours à Venise. Depuis longtemps nous parlions d'y faire un petit séjour :...
23 septembre 2017

Palets de Pommes de Terre au Thon et à la Mozzarella

Palets de Pommes de Terre au Thon et à la Mozzarella
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Une question récurrente chez pas mal d’entre nous je pense ! A cette question ce soir j’ai répondu : des palets de pommes de terre au thon et à la mozzarella, accompagnés d’une salade verte et voilà le repas du soir presque...
15 septembre 2017

Galettes de maïs

Galettes de maïs
Je ne cuisine que rarement du maïs et c'est dommage car à la maison nous aimons tous ça. Dernièrement je me suis retrouvée en possession d'une petite boîte de maïs et un grand point d'interrogation : comment l'utiliser ? J'avais dû l'acheter avec une...
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