02 janvier 2019

Pâte sablée de Coco de Nice, chouettes hiboux et ..... autres petits sablés

Commençons cette nouvelle année avec quelques petites douceurs.  J'en profite pour faire un clin d'oeil à quelques copinautes cuisinières-pâtissières émérites ! Cette année j'ai recommencé à faire des petits biscuits traditionnels de Noël. Du coup j'ai découvert de superbes petites Chouettes Sablées chez ma copinaute Samar - Mes Inspirations Culinaires -. J'ai été tout de suite enthousiasmée par ces jolis biscuits d'une forme originale. Bon je sais, je suis en retard comme toujours car ils se baladent sur les blogs depuis très... [Lire la suite]

27 juin 2016

Gâteaux aux raisins de Clarabelle

Léa - 3ans presque et demi ..... déjà ! - est fan de dessins animés. Elle qui est si remuante et qui parle sans arrêt,  peut rester une heure assise à regarder Blanche Neige, Mickey et autres productions de Walt Disney.  Un jour où nous regardions un Mickey je ne sais plus quel personnage - Pat je crois - voulait voler la recette des gâteaux aux raisins de Clarabelle. Aussitôt Léa m'a demandé si j'avais la recette de ces fameux gâteaux. Mais bien sûr ai-je répondu ! Allez, nous allons les faire. Et nous voilà parties en... [Lire la suite]
02 août 2014

Biscuits de Courgettes aux Deux Fromages

Une recette trouvée sur le net il y a bien longtemps (mais je ne sais plus où !).  Comme souvent je l'ai adaptée à ma façon. Je l'ai faite plusieurs fois aussi bien en entrée que servie  à l'apéritif. Ces petits biscuits sont toujours très appréciés et finalement j'ai oublié de les partager avec vous. Voilà l'oubli réparé ! J'espère que vous les apprécierez autant que nous. Ingrédients pour une  trentaine de biscuits - 1 courgette moyenne (J’en ai mis 3 petites) - 250 g de farine - 100 g de parmesan - 80 g de... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 05:10 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 novembre 2013

Une gourmande est passée chez vous........

                                                           ...... et plus particulièrement chez  Gousse2Vanille (Blog mes gourmandises qu’on se le dise)  où j'ai craqué pour les Bouchées  Fondantes  aux  Amandes  et  Pralin. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées Préparation: 20mn  Cuisson: 20mn Ingrédients : 200g poudre d'amandes ... [Lire la suite]
11 novembre 2013

ROYAL aux Poires et au Chocolat

Aussitôt lu sur le blog de Michèle, aussitôt  j'ai eu envie de faire ce gâteau. Nous aimons tous beaucoup dans la famille l'association poires/chocolat  et nous avions un anniversaire à fêter dans les jours suivants ........pas d'hésitation je me suis mise au boulot avec grand plaisir. Je sais qu'avec Michèle (Croquant, Fondant, Gourmand) il n'y a pas de souci : les recettes sont toutes testées et les explications sont toujours claires. Donc je devais forcément m'en sortir ;o)) J'ai fait quelques petits aménagements... [Lire la suite]
30 juin 2013

Tulipes à la Crème Pâtissière Parfumée à la Rhubarbe, Carpaccio de Fraises au Limoncello

 Vite, vite ! Il ne reste plus que quelques heures pour publier ma participation à  du mois de juin. Oufffff ! Je suis juste dans les temps ! Le thème est Rhubarbe et/ou Fraises avec un minimum de 80% de fruits. Je suis juste dans les temps pour la publication de mon billet mais parfaitement  en plein dans  le bon pourcentage. Je vous propose mes petites Tulipes à la crème Pâtissière parfumée à la Rhubarbe et les Fraises en Carpaccio juste arrosées d'un filet de Limoncello "maison". D'ailleurs tout est... [Lire la suite]

15 mars 2013

CHEESECAKE Epicé à la Courge de Nice, Crème de Marrons et Carrés Frais Gervais

On m'a proposé un partenariat avec les fromages frais Gervais et comme je suis une grande consommatrice de ce fromage blanc j'ai accepté tout de suite.  En échange de bons d'achats je devais "inventer" une recette originale de cheesecake et peut-être gagner un séjour à New York ! Le rêve ! Ok, j'ai fait un délicieux cheesecake que je n'ai probablement pas inventé d'ailleurs, personne n'invente rien sauf peut-être quelques grands chefs !) On arrive à la fin de la saison des courges mais tant pis, j'avais envie de faire ce test. ... [Lire la suite]
28 février 2013

NAVETTES de Saint Victor

Pour ce mois de février Cathy du site Culino Versions nous propose de faire des recettes représentatives de la Chandeleur. J'ai hésité, tergiversé : Crêpes ou pas crêpes ? Pas crêpes finalement car je pense qu'il y en aura de toutes sortes. Des beignets alors ? Oui, pourquoi pas ? Mais je n'ai pas trouvé mon bonheur et les très fameuses "oreillettes" d'ici figurement déjà dans mon blog. Bon alors qu'est-ce qu'on fait ? Illumination tout d'un coup : pourquoi pas des navettes de St Victor, spécialité phocéenne qui a fait les joies... [Lire la suite]
22 décembre 2012

Etoiles aux Noix et au Café

  J'aime beaucoup le blog de Carole - Alter Gusto -  : une présentation raffinée, des recettes originales, toujours testées et bien expliquées. Souvent nous avons aussi l'historique de la recette. Une cuisine de Sud, en direct de Marseille, une cuisine que la Provençale que je suis, aime particulièrement. Pour ces jours de fêtes elle est allée faire des recherches dans la cuisine de nos voisins et elle a opté entre autre pour des Biscuits Suisses aux Noix. Dés que j'ai lu la recette, je l'ai imprimée et je suis... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 11:54 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
20 décembre 2012

Biscuits-cadeaux pour Culino Versions

  Des petits sachets de thé en dessert ça vous dit ?? Ou à servir avec le thé ou le café ? Mais qu'est-ce qu'elle nous raconte la Michèle ? J'explique : Je vais régulièrement visiter un site de cuisine italienne que j'aime beaucoup GialloZafferano. J'ai souvent fait des recettes de  Sonia Peronaci et chaque fois ses recettes ont eu beaucoup de succès auprès de mes convives.......et moi aussi du coup ! Et ce n'est pas négligeable, n'est-ce pas ? Dernièrement j'ai été agréablement surprise par une... [Lire la suite]
Posté par Chamborigaud à 12:16 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,