09 juin 2008
J'AI GAGNE !!!!
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Une fois de plus j'ai participé à un jeu de 
. Je participe toujours (à deux exceptions près) aux jeux que propose Marie-Laure. Non pas dans l'espoir de gagner quelquechose (il n'y a que peu de temps qu'il y a des récompenses !) mais simplement parce que j'aime beaucoup Marie-Laure
, j'aime aussi beaucoup son site que je connais depuis ses débuts et j'ai testé pas mal de ses recettes. Et de plus j'aime beaucoup les thèmes de ses jeux. Voilà vous savez tout !
Pas de demi mesure avec moi ........ quand j'aime ......J'AIME !!
(Et quand je n'aime pas c'est tout aussi catégorique !)
Je ne savais même pas qu'il y avait quelquechose à gagner en participant à
Ceci pour fêter le cap des 1000 recettes sur le site !
Une belle performance avec des recettes testées, toujours savoureuses et simples à faire.
Donc pour cette rubrique j'ai proposé à Marie-Laure trois recettes "anciennes".
La blanquette aux petits légumes de printemps
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Et j'ai eu la surpise de lire sur le site que j'avais gagné un des prix soit le DVD
Une bien jolie comédie romantique, avec un excellent choix de musiques, à voir si possible avec son amoureux en dégustant un bon dessert ........ comme la crème caramel ci-dessous........ par exemple ! ;o))
J'ai déjà le Goût de la Vie et ma recette perso du Bonheur, mais on ne risque rien à prendre quelques idées ailleurs !
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Merci aux personnes qui ont choisi ma recette.
Et surtout bonne continuation au site Ôdélices que nous sommes nombreuses à visiter régulièrement.
D'ailleurs une autre de mes recettes proposées parait aussi cette semaine dans le site :
il s'agit de ma "très vieille recette" de la BRIOCHE AU BEURRE
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La troisième recette que j'avais proposée était encore une de mes recettes traditionnelles, un des desserts préférés de mon cher et tendre !
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Pour terminer sur une autre note de bonheur je vous entraine vers un joli village du Tarn :
REALMONT........ une ville heureuse.
Nous avons découvert ce village au cours de nos dernières vacances tout à fait par hasard. Et comme chez nous le hasard fait souvent bien les choses nous n'hésitons jamais à nous détourner de notre route pour faire des découvertes "imprévues". Tout d'abord nous avons été très très bien accuillis à l'Office du Tourisme par une jolie jeune femme qui c'est mise en quatre pour nous aider à découvrir sa région. Nous avons donc fait le tour de ce village et nous avons ensuite fait un détour de plus pour découvrir les pigeonniers restaurés. Si vous êtes sages vous aurez droit à quelques photos de ces petites merveilles d'architecture dans un autre billet.
Pour l'heure restons un petit moment à Réalmont.
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.La Bastide de Réalmont, bastide du XIIIe siècle, et ses rues pittoresques bordées de maisons à encorbellements.
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Eglise Notre-Dame du Taur, ancien temple protestant devenu église catholique avec son rétable baroque et un orgue superbe
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DColonnes peintes en trompe-l'oeil........ une de mes passions ! ;o))
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On ne peut s'arrêter dans cette ville sans découvrir aussi "l'enfant du pays", la poétesse Louisa Paulin.
Je voudrais bâtir une ville heureuse
avec des rues comme des nids tout en rumeur
où la vie coulerait dense et généreuse
pour ceux qui ont peur du bruit de leur cœur
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La Place Centrale à arcades, appelées aussi le "couvert". Une grande partie des colonnes de soutien en bois ont brûlé au cours d'un important incendie. Elles n'ont pas été reconstruites à l'identique mais remplacées par des colonnes de pierre. Celles en bois qui subsitent sont d'origine.
Mon Dieu, moi je n’ai rien sur la terre :
Je n’ai pas de champs, je n’ai pas de maisons,
Mais j’ai, entouré d’un rideau d’arbres,
A l’abri d’une sage colline,
Un village accroupi et comme en oraison,
Prisonnier de sa douce Plaine,
Et de la chanson que dévide,
Jour après jour, chaque saison.
(Prière pour un village, Automne 1942)
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02 avril 2008
Est-ce de l'Art ....??? Et vous qu'en pensez-vous ?
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Chaque année a lieu à Monaco le Printemps des Arts. Beaucoup de manifestations artistiques : musique, danse, peintures et sculptures, etc.... Les expositions de sculptures se font dans les jardins de la ville. J'aime beaucoup cette façon d'exposer et par là même de visiter un expo dans un cadre de verdure, tout en se promenant de manière agréable dans un jardin. Cette année c'est encore dans les jardins du Casino appelés la Petite Afrique (dont j'ai déjà parlé ici ) et les Boulingrins. J'aime ces deux jardins avec leurs jets d'eau et leur situation en plein centre ville.
En revanche je suis souvent perplexe lorsque je me balade au milieu des oeuvres d'art exposées.
Cette année le thème est l'écologie.
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(Photos prises sur le site de Ben ! )
Si quelqu'un a une réponse à cette question je suis preneuse ! ;o))
Dans ce genre d'ART ultra moderne je suis une béotienne, aussi je serai ravie d'avoir votre avis, vos commentaires, vos impressions. Je promets d'éditer tous les commentaires même les plus farfelus (surtout s'ils sont marrants !) et les très documentés aussi. Seuls seront éliminés d'office ceux qui seront grossiers ou vindicatifs. J'aimerais avoir des avis, tous les avis, mais pas engager une bataille !
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On ne va peut-être pas s'asseoir tout de suite, Ben !
Voici donc le gros "z'oiseau" qui nous accueille dés l'entrée du jardin. Il est placé juste sous un énorme ficus qui sert de dortoir aux étourneaux ......... il ne va pas se sentir seul, mais quelques peu souillé au matin !! ;o))
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Les deux oeuvres suivantes commencent à mettre pas mal de points d'interrogation dans mon cerveau ????
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Intéressant, non ? - Quant à la suivante elle me laisse encore plus perplexe :
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C'est un morceau de bois calciné enfermé dans une cage....... peut-être une façon de conjurer les incendies de l'été ..?!? !
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Oufffffff ....... une fleur d'hibicus, une vraie !
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Je vous laisse faire les commentaires vous-même !
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Ben..... non ! On continue tranquillou notre chemin !
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Et on admire avec grand intérêt la pieuvre-Mapa !
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Et ensuite un virus à hélice pour se propager plus vite !
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Encore......Ben !!
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Pour mieux s'intégrer au jardin le "monstre" qui habite au bord du petit plan d'eau s'est paré de feuilles très élégantes !
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Les faux :
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Les vrais
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"L'homme-moteur" très pensif...... il a dû perdre quelquechose !
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Son pot d'échappement peut-être !
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Une fontaine..... ????
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La suivante me laisse encore plus perplexe !?*!/
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J'ai bien aimé ces bouts de troncs d'arbres qui s'intègrent parfaitement dans le paysage.
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Continuons notre balade.
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Il restait encore quelques mimosas en fleurs au cours de cette expo.
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Pour le moins original de "pédociraptor"
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Le pauvre Atlas supportant non pas la voûte du ciel mais le monde et ses misères sur ses épaules robustes !
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Et là je compatis avec le Prince Charles III, fondateur de Monte-Carlo, 
Heureusement qu'il reste entouré de quelques beaux parterres de fleurs.
et de quelques autres arbres exotiques
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Un habile mélange, assez esthétique, ma foi !
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Un dernier coup d'oeil
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Et juste en quittant ce jardin extraordinaire comme le chantait si bien Ch. Trenet j'ai fait la rencontre de ce couple d'amoureux, nullement gênés par les touristes ni par l'expo. Il faisait juste un petite halte-sieste sur le bord du bassin.
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Vous avez bien marché, bien contemplé ce jardin et son expo, alors il vous faut maintenant un petit remontant.
Suivez moi, j'habite tout près de ce bel endroit. Allons trinquer avec un petit verre d'arancello ou de limoncello "maison" cuvée 2008. Recette Ici
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Là il devrait y en avoir pour tout le monde....... allez-y servez vous
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Mais buvez avec modération .......sinon :
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22 mars 2008
J' ai deux ans !
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J'ai deux ans déjà et 358 recettes publiées !
Il est de coutume de faire un top 10 ou 20, de pousser un coup de gueule ou de donner ses impressions sur la blogosphère en général. Hé bien moi comme je n'ai pas répondu aux nombreux tags je vais faire mon "coming out" et tout vous avouer !
1 - J'aime la blogosphère !
Quand j'ai un peu de temps (c'est fou ce que les retraités en général ont peu de temps !) j'aime me balader sur vos blogs. Et je commence toujours par aller chez mes copines les Picholines et quelques autres blogeuses rencontrées et appréciées. Et puis si j'ai un peu plus de temps je vais lire les blogs que j'apprécie le plus, ceux qui ont des recettes originales mais surtout ceux qui racontent des histoires. J'adore qu'on me raconte des histoires !
Et je mets souvent des commentaires que l'on peut considérer de complaisance dans la mesure où je pousse toujours la porte des mêmes blogs ou presque..... m'en fiche je fais ce que veux.....non mais !
2 - J'aime faire la cuisine mais pas me casser la tête
Mais j'aime les bonnes choses et je suis "gourmande/gourmette" alors je vous pique vos recettes et je les essaie mais j'oublie parfois de vous le dire, mea culpa !
3 - J'aime mon blog
Ben oui ! D'abord parce qu'il m'a aidée, en le créant, à passer le cap d'un bien mauvais moment de ma vie et puis je me suis prise au jeu. J'aime préparer mes billets, partager mes photos de balades et lire vos commentaires qu'ils soient de complaisance ou pas, peu importe........ je lis tout et je sais lire entre les lignes ! :o))
4 - Je déteste certains blogs
Ben oui ........ je ne suis pas parfaite ! Mais je ne vous donnerai pas de noms, je ne ferai pas de critique simplement je passe mon chemin, je referme la porte sans bruit. Je ne trouve aucun intérêt à faire des critiques systématiques. Après tout chacun fait ce qu'il veut sur son blog.
5 - Je ne suis dupe de rien
Pour moi la blogosphère reste ce qu'elle est : VIRTUELLE ! Je ne me prends pas la tête avec celles qui sont d'un avis contraire au mien...... m'en fiche !
Ni avec celles qui font une cuisine que je n'aime pas........ m'en fiche !
Encore moins avec celles qui font un repas de fête avec une salade de carottes..... m'en fiche encore plus ! ;o))
Je n'essaie d'égaler personne encore moins de surpasser qui que ce soit, je ne me mets pas la pression, je fais juste ce que j'ai envie de faire au moment où j'ai envie de le faire, aussi souvent que possible. Voilà ma philosophie de vie ! Mais je le fais sans attendre, comme si j'allais mourir demain.
Je suis ravie de faire partie du petit groupe des Picholines, là c'est un peu moins virtuel ! Même si je sais pertinemment que finalement nous ne connaissons que le bon et beau côté de chacun(e)s d'entre nous.
Mais nous apprenons à nous connaitre un peu plus à chaque fois et tant pis si nous ne devenons pas des ami(e)s intimes.......nous passons de tellement beaux et gourmands moments ensemble ! J'en profite tant qu'on ne me pousse pas gentiment vers la sortie car je suis de très loin la doyenne du groupe, alors fatalement un jour mes jeunes copines vont trouver que le bout des Alpes Maritimes ça fait vraiment trop loin pour aller jusque chez elles et elles vont oublier de m'inviter......alors j'en profite tant que j'ai encore toute ma tête et qu'elles veulent bien de moi !! ;o))
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Vous êtes encore là en train de lire ce billet sans aucun intérêt ??
Chapeau !
Bon ....... ben ...... je vous invite alors pour partager mon 4 heures !
Au choix : thé, café, chocolat (du vrai bien épais et bien mousseux !)
Voulez vous goûter ma fameuse tarte à l'orange ?
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Pour 6/8 personnes
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Ingrédients
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1 pâte sablée aux amandes (recette d’Hélène ici)
4 oranges + 1 pour la déco
100 g de beurre
150g de sucre
1 c à soupe de Maïzena
3 œufs
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Préparation
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La veille préparer la pâte sablée.
Le jour même étaler la pâte dans un moule beurré et la faire cuire à blanc pendant 20/25 mn dans le four préchauffé à 180°.
Préparation de la crème
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Laver les oranges, prélever le zeste de deux oranges ensuite presser les quatre oranges pour en recueillir le jus.
Dans une casserole mettre les zestes, le jus, verser le sucre et la Maïzena. Bien mélanger avec un fouet et mettre à chauffer sur feu doux.
Pendant ce temps casser les 3 œufs dans une terrine, les battre avec une fourchette. Tout en remuant au fouet ajouter la préparation à l’orange ainsi que le beurre en petits morceaux. Remettre sur feu assez fort en continuant à bien mélanger. La crème va épaissir.
Enlever la casserole du feu quand la crème est épaisse comme une crème pâtissière.
Verser la crème sur le fond de tarte et réserver au frais quelques heures.
Au moment de servir décorer la tarte avec quelques tranches fines d’orange.
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Petit plus :
On peu bien entendu remplacer les oranges par des citrons (mais en mettre 2 seulement) et on aura une excellente tarte.
Tout comme la tarte au citron on peut faire la tarte à l’orange meringuée.
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31 décembre 2007
COCKTAIL POUR LA NOUVELLE ANNEE
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COCKTAIL POUR LA NOUVELLE ANNEE
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Une bonne rasade de Joie
Un zeste de Réussite
Un bol de Rires
Une belle poignée d’Amitié
Quelques litres de Chance
De l’Amour en abondance
On secoue tout ça,
On décore avec quelques pincées de chants d’oiseaux et de rires d’enfants.
Et on obtient :
Joie
Réussite
Chance
Amour
LE BONHEUR !
..µ
µ
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.µ
µ
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11 septembre 2007
Rencontre chez Céline au pays de Cézanne
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Rencontre chez Céline au pays de Cézanne
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Rencontre "au sommet" chez Céline à Puyloubier, au pied de la mythique montagne de la Sainte-Victoire, sous le "haut patronnage" de Marie-Laure.
C'est presque une habitude maintenant de nous réunir et c'est toujours avec plaisir que nous accueillons de nouveaux venus.
Tout d'abord Céline 
, notre hôtesse, son compagnon et son charmant bambin que nous ne connaissions pas encore de visu. Merci infiniment à vous deux pour accueil chaleureux.
Et pour ces délices :
Tout d'abord des brochettes de cakes aux trois saveurs :
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Puis une tarte au citron. Et là je confirme ce qu'a dit Hélène : j'en ai rarement dégustée une aussi bonne. J'attends la recette avec impatience !
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Et nous avons aussi fait la connaissance de Didier et de son épouse Christine, qui nous avaient concocté un succulent taboulé
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Pour le reste de la "troupe", de vieilles connaissances :
Vanessa et Patricia, sa Maman
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ici avec Monique pour les aider !
Patricia nous a régalés avec des olives vertes en sauce tomate (On a dû me taper sur les mains pour que j'en laisse un peu aux autres !)
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Et en dessert, une sublime compotée de figues
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Vanessa, toujours en plein "délire" de verrines pour mon (notre) plus grand plaisir.
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Pour commencer une mini verrine de courgettes au fromage de brebis et parmesan.
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Et en dessert le summum du summum !
Une soupe de framboises aux litchis et citronnelle.
Une présentation absolument ravissante et en bouche une explosion de saveurs .
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Hélène et une partie de ses garçons. Cette fois Clément nous a fait faux bond, mais Philippe et Paul étaient fidèles au RV.
Hélène 
a déjà en tête son prochain billet pour raconter cette journée !
Comme d'habitude elle nous a surpris avec des recettes originales et pleines de saveurs.
Des clafoutis ananas/chorizo :
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Ici avec leur petite sauce d'accompagnement au gingembre.
.J'ai hâte d'avoir la recette et je vais en suprendre quelques uns en les présentant à l'apéritif !
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Et en dessert des tartelettes à la rhubarbe. Délicieuses.
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Et Paulo....... style : - Vas y fais la ta photo, moi je ne te regarde pas !
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Donc mon ami Paulo a fait la surprise aux deux Miechambo, de confectionner sa divine tarte aux trois chocolats.
Une merveille que nous avons ramené à la maison et qui a fait notre dessert du jour suivant.
Merci mon Paulo, nous avons vraiment apprécié et nous avons été très touchés pour cette gentille attention.
Un gros bisou pour toi tout seul.
Et voilà le chef d'oeuvre du petit marmiton d'Hélène
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C'est beau , hein ? Et en plus c'est tellement bon !
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Notre intarrissable Virginie 
, accompagnée de son amie Cyrille.
Qu'on se le dise : ce n'est pas une angine qui va empêcher Virginie de parler et de nous amuser avec ses anecdotes.
Moment d'antologie : Les conseils de Vanessa 
pour canaliser l'énergie des enfants en bas âge, et particulièrement ceux de Virginie.
J'espère qu'un jour elles nous feront un billet à quatre mains à ce sujet, ça vaut son pesant d'or !
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Virginie a voulu se lancer dans la difficile confection de boulettes de boeuf à la menthe.
Elle a galéré dans sa cuisine notre benjamine, mais qu'est ce que c'était bon !
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En dessert elle a fait des Pasteïs de nata, spécialité portugaise, spécialement à le demande de Vanessa. Heureusement Vanessa a bien voulu partager avec nous ces petites merveilles.
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Et à la demande générale elle a refait pour la énième fois ses fameux macarons. Cette fois pas de surprise c'était de délicieux macarons au chocolat. Là aussi il faut me taper dessus pour que j'arrête d'en manger !
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Mais en les voyant tout le monde peut comprendre, non ?
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Monique 
et Christian, cette fois sont venus en voisins, avec une superbe terrine de légumes aussi agréable à l'oeil qu'au palais.
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Puis des mini muffins à l'orange et à la cardamone.
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En vrac ils sont déjà bien appétissants :
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Arrangés par Vanessa et Marie-Laure 
ça devient un vrai chef-d'oeuvre !
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Et pour nous aider à digérer ces agapes, elle nous a confectionné une délicieuse tisane glacée à la réglisse et citronnelle.
Et en plus dans une superbe bouteille !
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C'était super bon, hein, Hélène ! ;o))
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Cerise et Laura sa très jolie fille ainée.
Peu loquaces l'une et l'autre mais très efficaces côté cuisine.
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Elles nous ont préparé des mini pastillas au poulet.
Peut-on résister à ça ?
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Et pour vous tenter encore plus
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Et en dessert, un savoureux flan amandes et fleur d'oranger.
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Marie-Laure, notre photographe de grand talent, est venue en voisine elle aussi depuis Fontvieille.
Et elle a eu le temps de nous faire mariner des sardines.
Voyez comme elle a su les mettre en valeur !
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Marie-Laure, j'en ai ramené à la maison et Michel y a goûté pour la 3ème fois...... et il a apprécié. Tu vois il faut qu'on l'habitue petit à petit et ça marche !!!!
Il a aussi apprécié le sucré/salé des pastillas de Cerise et même le flan à la fleur d'oranger !
Et pour couronner le tout il ne s'est pas aperçu qu'il y avait de l'ananas dans les clafoutis au chorizo d'Hélène.
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Et puis, bien sûr il y avait NOUS ....... les deux inévitables Miechambo. Toujours prêts à faire des kms pour rencontrer nos amis et nous régaler de leurs bons petits plats.
Pour la circonstance j'avais fait deux recettes hyper simples...... dont j'ai le secret !
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Une quiche à la roquette et speck
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Ingrédients
150 g de roquette
100 g de jambon cru en tranches très fines (ou du speck)
60 g de parmesan
2 échalotes
1 pâte brisée faite maison avec du basilic
4 œufs
15 cl de crème
Noix muscade
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel, poivre
Préparation
Préparer la pâte brisée au basilic (recette ici chez Ôdélices). J'ai juste rajouté une cuillère à soupe de basilic haché en confectionnant la pâte.
Foncer un moule à tarte préalablement beurré avec la pâte brisée.
Badigeonner la pâte dans le fond du moule avec du jaune d'oeuf et percer des petits trous dans la pâte avec une fourchette.
Placer le fond de tarte entre 5 et 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 200° pour bien imperméabiliser le fond.
Préparation de la garniture de la quiche