MIECHAMBO CUISINE

Nostalgie des vacances et Papet Savoyard pour la soigner !

Comment concilier la première fraîcheur annonciatrice de l'hiver, les journées plus courtes et moins lumineuses, la pluie et encore la pluie.......... et la nostalgie de l'été et des vacances. Solutions : Regarder les photos est déjà un premier pas mais...

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Tags: poireaux, pommes de terre, Savoie, Beaufort, pormonier, Papet Vaudois

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23 février 2011

Pane Carasatu

En attendant le printemps nous allons nous régaler avec un plat délicieux mais très consistant ! Mon amie Serena, m'a donné un jour un pain Carasatu, pain Sarde venu tout droit de là-bas. Il faut absolument savoir ce qu'est ce pain. Pour ma part c'est...

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Tags: viande hachée, recettes italiennes, pane carasatu, oeuf poché, sauce tomate, agrumes

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6 juillet 2009

Mille Feuilles d' Aubergines et Poulet au Pesto

Séduite par la photo de ce plat vue dans le magazine Maxi Cuisine, je me suis précipitée pour lire les ingrédients et j'ai trouvé l'association de saveurs particulièrement à mon goût ! Aussitôt lu aussitôt fait et voilà le résultat. . Pour 2 personnes...

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Tags: aubergines, Blancs de volaille, pesto

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4 juin 2009

TAJINE DE COURGETTES ......... à ma façon

. Comme plusieurs d'entre vous j'ai été contactée par Mathias du Site Rue du Commerce . Il y a longtemps maintenant que le cadeau que j'ai choisi est arrivé mais je ne m'en étais pas encore servi jusqu'à ces derniers jours. J'étais en vacances et je me...

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Tags: courgettes, épices, pois chiches, viande hachée, tajine

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27 avril 2007

Improvisation printanière !

Un repas impromptu.........une improvisation avec les moyens du bord. J'avais fait un beau marché le matin même....... une chance ! En plat principal une Poêlée printanière En dessert des croustillants aux pommes. Et une soirée agréable en bonne compagnie....

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Tags: pommes, poulet, crevettes, gingembre, lait coco, fleurs printemps, bricks, Oiseaux, coriandre, fèves, germes soja, pois gourmands

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7 mars 2007

SAUMON ET OEUF MOLLET, PUREE POMMES DE TERRE/AVOCAT

. . Une petite recette facile et rapide d'exécution. Je me suis inspirée d'une recette du site mais à l'arrivée la mienne est un peu différente. J'ai trouvé le mélange d'épices assez subtil. . Saumon et œuf mollet sur une purée de pommes de terre- avocat....

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Tags: avocats, saumon, pommes de terre, fenouil, coriandre, baies roses, guacamole, toasts

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10 décembre 2006

HACHIS PARMENTIER avec les restes de pot au feu.

Utilisation des restes du pot au feu Suite et "faim". HACHIS PARMENTIER avec les restes de pot au feu. Ecraser les légumes en purée. . Hacher la viande. Ajouter de la sauce tomate maison. Beurrer légèrement un plat à gratin.Etaler sur le fond la viande...

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Tags: restes de viande, sauce tomates, purée pommes de terre

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17 novembre 2006

GRATIN D'AUBERGINES AU JAMBON CRU

Une recette que je fais toujours avec beaucoup de plaisir quand il commence à faire un plus frais et qu'on apprécie un peu plus les gratins......... et surtout quand je n'ai pas particulièrement envie de passer du temps dans la cuisine....... ça m'arrive...

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Tags: jambon cru, basilic, mozzarella, aubergines, gratin, Herbes Provence, sauce tomates

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21 septembre 2006

PIE POULET POIREAUX GINGEMBRE

. * * Recette de ELLE à table du mois d’octobre 2006 . que j'ai juste un peu transformée mais très peu ! . . Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 15 Repos : 1 h . . INGREDIENTS Pour la garniture 6 cuisses de poulet sans peau et désossées...

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Tags: poulet, gingembre, Tourte, poireaux, cannelle, sauce soja, 4 épices, fond de volaille, piment doux, tarte aux pommes

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4 juin 2006

TOMATES FARCIES

. Une recette toute simple que j'aime bien faire de temps à autre. De plus comme c'est un plat qui se congèle très bien, j'en fait toujours un peu plus.......... pour les retrouver les jours de flemme ou en cas de visite impromptue ! TOMATES FARCIES Temps...

Posté par Chamborigaud à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, blettes, viande hachée, épinards, tomates, 4 épices, farce

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