21 septembre 2006

PIE POULET POIREAUX GINGEMBRE

. * * Recette de ELLE à table du mois d’octobre 2006 . que j'ai juste un peu transformée mais très peu ! . . Pour  6  personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 15 Repos : 1 h . . ... [Lire la suite]

20 septembre 2006

MECHOUIS AUX HERBES

. Aujourd'hui je me lance dans une cuisine un peu plus exotique ! En lisant le blog de Véro La cuisine Métisse, je prends toujours beaucoup de plaisir.D'abord c'est une formidable conteuse, elle a toujours plein d'anecdotes amusantes à raconter et elle a un grand sens du dialogue humoristique.En un mot J'AIME et en deux J'AIME BEAUCOUP. Mais elle ne fait pas que ça........ elle fait la cuisine et d'une manière originale qui me tente bien. J'ai rencontré au cours d'une balade sur son blog une... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

CLAFOUTIS PÊCHES/POIRES

. Aujourd'hui j'ai relevé dans le blog chez Omelette plusieurs recettes de clafoutis dont une particulièrement tentante Le clafoutis fondant aux poires......et chocolat ! Comment aurais-je pu résister à ça.....impossible. Inventaire vite fait du frigo :   je n'ai qu'une poire et en plus elle a l'air d'être vraiment au bord du malaise. Pas envie de lui faire un bouche à bouche et elle n'est pas assez moribonde pour aller direct à la poubelle. Mais qu'y a-t-il à côté....... des... [Lire la suite]
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17 septembre 2006

VUE DE MA FENÊTRE

Pour répondre à la proposition d' Anne (Pupilles et Papilles) j'ai choisi une vue de la fenêtre du salon. . Pour en  voir  d'autres .  
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17 septembre 2006

FEUILLETE A LA GRECQUE

. Pour la 7 ème édition de A vos casseroles de Ôdélices j'ai choisi de vous présenter : . . Pour  4  personnes Préparation ; 20 mn Cuisson env. 30 mn . . INGREDIENTS 8 feuilles de bricks (pour deux feuilletés par personnes) 400 g d’épinards (j’ai pris des surgelés) 300 g de champignons de Paris( des surgelés aussi) 1 c à café d’ail et persil hachés 10 cl de crème liquide 2 c à soupe... [Lire la suite]
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15 septembre 2006

TRIO DE POIVRONS A LA MOUSSE DE THON

Je crois l'avoir déjà dit : je prends beaucoup de plaisir à faire de temps en temps une "pause-blogs". Non pas pour peaufiner le mien (...... quoique ça aide bien parfois !) mais pour découvrir ce que font les autres. C'est ainsi que des recettes se retrouvent sur plusieurs blogs différents, toujours testées et parfaitement illustrées. Et  c'est ça mon grand plaisir........ d'abord celui des yeux. Car nos amies bloggeuses ne sont pas seulement d'excellents cordons bleus doués de... [Lire la suite]
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13 septembre 2006

ZEZETTES DE SETE

. .. J'adore ces petits biscuits et lorsque je travaillais j'ai eu bien souvent l'occasion d'en grignoter....... séquence nostalgie !! Dans mes dossiers j'avais plusieurs recettes en attente et entre autre une recette prise sur le blog de Croquette. Je les ai comparées, il n'y avait pas grandes différences entre les unes et les autres. Donc aujourd'hui je me suis lancée à l'aventure ! J'ignore si c'est la VRAIE recette mais mes zézettes ressemblent bien à... [Lire la suite]
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11 septembre 2006

ROULE AU SAUMON FUME

.J'adore toutes ces "petites bricoles" qu'on sert dans les buffets et pour les apéritifs. Que ce soit des muffins, des feuilletés ou autres tartelettes.Et j'ai enfin essayé les roulés au saumon fumé après avoir lu la recette  de Phanie. C'est tout simple  et c'est délicieux. . Pour 20 petits feuilletés environ Facile Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 15 mn   INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 4 ou 5 tranches de saumon fumé 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 citron PREPARATION Dérouler la... [Lire la suite]
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10 septembre 2006

PETITS FARCIS NICOIS

  Recette typique du pays Niçois ! Mais comme toujours il y a autant de recettes que de familles......... je vous livre ici la recette de ma Mémé Ezasque (habitante de Eze ). Comme la ratatouille ou le pan bagnat ce sont des plats de "pauvres" faits avec les légumes du jardin. Le jambon et probablement le fromage (?) n'ont été rajoutés que plus tard.     . Pour 6 à 8 personnes   Temps de préparation : 1h   INGREDIENTS 4 petites courgettes rondes 6 aubergines rondes    ... [Lire la suite]
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08 septembre 2006

MILLEFEUILLES DE COURGETTES AUX TROIS SAUMONS

Aujourd'hui on  fête l'anniversaire de M'amzelle Fille. Et comme elle aime particulièrement le saumon j'ai décidé "d'inventer" une recette où je pourrais décliner le saumon de plusieurs façons. J'ai lu plein de recettes de millefeuilles de courgettes avec du thon, des sardines, du fromage, etc... mais je n'ai pas trouvé ce que j'espérais donc me voilà encore partie dans un délire culinaire. Faut pas rater la recette aujourd'hui .........M'amzelle Fille fête ses "t'cinquans" et Mr Gendre sera là... [Lire la suite]