10 janvier 2007

CÔTES D'AGNEAU EN CROÛTE D'OLIVES

. . Une recette  m'a été inspirée par un petit fascicule déniché chez Mr. Picard, mon dépanneur personnel et privé. Je ne lui achète jamais de plats tout prêts mais dés que j'ai l'opportunité de lire la composition d'un plat je m'emploie parfois à le reproduire, sans même l'avoir goûté, si les ingrédients m'inspirent. Là je me suis inspirée de la recette mais je ne lui ai rien acheté ! . . . . . . CÔTES     D'AGNEAU ... [Lire la suite]
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08 janvier 2007

CREME AUX MYRTILLES

.CREME   AUX    . . Encore une recette du site Ôdélices. J'en ai déjà testé pas mal mais je n'en ai pas encore fait le tour ! Marie-Laure l'a nommée Blueberry curd.Et bien que je n'ai rien changé à la recette, je préfère l'appeler crème aux myrtilles, une fantaisie personnelle ! . Et dans quelques jours je vous montrerai comment j'ai utilisé ces deux crèmes lemoncurd et blueberrycurd. . . Préparation : 5 minCuisson : 25... [Lire la suite]
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07 janvier 2007

LEMON CURD

. . . LEMON CURD Encore une recette qui est était "en attente" depuis plusieurs mois. Et encore une recette du site Ôdélices. . C'est la pleine saison du citron alors autant profiter au maximum des citrons "du pays". . Pour avoir une idée de la taille de certains citrons de Menton : . . . . . . . Pour 1 pot à confiture Préparation : 5... [Lire la suite]
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05 janvier 2007

A Ï E T ...... qu'es aco ?

.                                                               . . L’  A   Ï   E   T . Mais  qu’es aco l’aïet  ????? Frédéric Mistral écrivait (en Provençal bien sûr) : « Qu’est ce que... [Lire la suite]
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03 janvier 2007

TARTE EN DUO : fromages et courgettes

  Je continue allègrement le pillage des blogs ! Grace à  Marie Cuisine   j 'ai découvert cette recette et par la même occasion j'ai découvert le blog de  Placard d'elle  qui est à l'origine de cette recette.   Merci à toutes les deux car c'est vraiment une recette délicieuse et comme dirait Anne aussi bien pour les Papilles que pour les Pupilles ! Bien sûr j'ai mis mon petit grain de sel. Comme je l'ai faite un dimanche soir c'était avec les "moyens du bord" mais finalement pas grand... [Lire la suite]
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31 décembre 2006

BONNE ANNEE

. . Je vous souhaite une Du bonheur, des envies, de la chance, des surprises, des rebondissements, du suspense, de l'émotion, de la folie, de l'espoir, de l'optimisme, de l'humour, du plaisir, de l'aventure, du temps, des cadeaux en tout genre, de la candeur, des changements de caps, d'idées, d'angle de vue, d'air, des voyages même immobiles, des instants de grâce, du soleil après la pluie,... [Lire la suite]
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29 décembre 2006

FOIE GRAS POÊLE, FOIE GRAS MI-CUIT ....... et leurs petits accompagnements !

. FOIE   GRAS    POÊLE,    FOIE    GRAS    MI-CUIT .......... et leurs petits accompagnements. . . . En accompagnement : - Une  poêlée de champignons des bois ... de chez Mr Picard. - Deux tranches de Délices de figues que j'avais acheté au Salon  du Palais  Gourmand. . -Tranches de pain de campagne grillées. - Confiture d'oignons........ à la grenadine. Recette... [Lire la suite]
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26 décembre 2006

HARICOTS VERTS AUX NOIX

.Après les agapes de ces derniers jours....... et en attendant les prochaines, je vois propose un peu de "repos" avec cette recette toute simple  et vite faite improvisée un jour un jour "de bourre" avec les "occupants" du frigo ce jour là ! . Finalement c'est assez reposant ces improvisations de dernières minutes qui nous éloignent complètement des recettes plus ou moins sophistiquées et originales que nous nous efforçons toutes de mettre le plus souvent... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

JOYEUX NOEL

. Je voudrais avant tout dire à toutes celles et ceux d'entre vous qui avez continué à venir lire mon blog et mettre un commentaire alors que depuis quelques semaines je vous ai pratiquement abandonné(e)s, les aléas de la vie font que pour l'instant je n'ai que peu de temps à consacrer au net et aux blogs. . pour votre constance. . Que notre amitié illumine cette nouvelle année de tout le plaisir et la joie qu'elle permet de partager! Il faut... [Lire la suite]
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22 décembre 2006

FESTIVAL DE PETITS FOURS

. . . Je viens de redécouvrir un petit livre acheté il y a pas mal de temps déjà et que j'avais bien rangé et un peu oublié ! . . . . Donc cet après midi j'ai décidé de tester quelques recettes pour accompagner . Et pour commencer : . LES   MARBRES . . . Préparation :  30  mn Cuisson :  10 à 15... [Lire la suite]
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