MIECHAMBO CUISINE

Trois légumes d'été farcis.......

......... à déguster, chauds, tièdes ou froids accompagnés d'une petite salade de mesclun, par exemple. . Le temps des légumes d'été revient et je me régale vraiment à préparer différentes recettes colorées et savoureuses. Je ne passe pas beaucoup de...

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Tags: Ricotta, poivrons, aubergines, viande hachée, tomates, foies de volaille, cèpes, farcis

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16 juin 2009

Flan à la noix de coco, Prafrance et les bambous

Normalement Mr Miechambo n'aime pas la noix de coco ! Lors d'un de nos séjours chez Marie elle nous a proposé en dessert un flan à la noix de coco et ô miracle .......il a aimé, que dis-je ........il s'est régalé tout autant que moi. Et il m'a même demandé...

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Tags: Cévennes, lait concentré sucré, noix de coco, flan, Prafrance, bambouseraie

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15 juin 2009

Fougasse aux sardines; Cobbler aux Cerises et Une Virée dans le Grand Nord........

............ le Grand Nord…….de Nice ! . Nous ne dérogeons pas à notre sacro sainte habitude : l’hiver les balades se font au bord de mer, l’été à la montagne. Et si possible en semaine pendant que tout le monde (ou presque) travaille. Sauvages, nous...

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Tags: Mercantour, cerises, Madone de Fenestre, fougasse, confiture cerises noires, sardines, cobbler

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8 juin 2009

Ile Fottante Sur Velouté de Courgettes à la Crème de Coco

Une recette qui m'a littéralement fait craquer en la lisant sur le blog A mes nuits blanches de Marie-Pierre.Ce n'est pas la première fois que je lui chipe une recette et je n'ai jamais été déçue du résultat. J'ai fait quelques petites adaptations personnelles...

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Tags: courgettes, photos insolites, crème de coco, ile flottante, potage froid

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4 juin 2009

TAJINE DE COURGETTES ......... à ma façon

. Comme plusieurs d'entre vous j'ai été contactée par Mathias du Site Rue du Commerce . Il y a longtemps maintenant que le cadeau que j'ai choisi est arrivé mais je ne m'en étais pas encore servi jusqu'à ces derniers jours. J'étais en vacances et je me...

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Tags: courgettes, épices, pois chiches, viande hachée, tajine

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31 mai 2009

MOELLEUX A LA PISTACHE, cœur de crème anglaise

.. . ... Une recette tirée du livre "Craquez pour les moelleux". En feuilletant ce livre j'ai littéralement craqué devant ces très belles photos. Et puis aussi devant la facilité et la rapidité des recettes......c'est bien souvent ce qui me décide en...

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Tags: moelleux, pralinoise, crème anglaise, pistaches

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28 mai 2009

Aveyron : gastronomie et rencontres sympas.........

.................. les quelques jours passés en Aveyron sont finis mais ils se sont finis en apothéose après avoir passé une soirée avec Marie et sa famille. Et comme à chaque fois parlotte en tout genre et super bonnes choses à déguster, bien sûr. Pendant...

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Tags: Aveyron

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19 mai 2009

Flans de Courgettes A La Brousse Et à la Menthe

Une recette toute verte pour fêter notre départ.......au vert ! Je vous abandonne quelques jours avec cette excellente recette et quelques photos d'un joli village de l'arrière pays Niçois. Passez du bon temps .........et à très vite.. Pour 6 flans A...

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Tags: courgettes, menthe, brousse, népita, Touët sur Var, flans, flan de légumes, portes peintes

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15 mai 2009

Salade d’Asperges au Parmesan, Jambon Serrano grillé et Vinaigrette de Lentilles

Si vous n'aimez pas les asperges il ne faut pas venir manger chez moi en ce moment ! ;o)) Nous, nous les aimons beaucoup et comme dit sur un précédent billet la saison est très courte alors nous en profitons souvent et du coup pour ne pas se lasser je...

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Tags: salade composée, jambon cru, parmesan, asperges, tomates séchées, lentilles

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12 mai 2009

Petits Gâteaux A la Ricotta, Fraises et Limoncello

. est arrivé !!! . Encore une envie qui est devenue rapidement une idée fixe. Je voulais marier des fraises, avec de la ricotta et du limoncello. Je sentais que ça ferait une union à trois certes, mais une mariage heureux. Je suis très tolérante ;o))...

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Tags: Ricotta, fraises, limoncello, gâteaux

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