14 juillet 2006

PAGRE GRILLE

Mme n'a pas très envie de cuisiner et  Mr. aimerait bien manger quelquechose  "de simple et de bon ".......dit-il d'une voix douce ! Comment résister ....... Quoi de mieux qu'un poisson grillé  ? Vite fait ....... bien fait,  un : PAGRE   GRILLE . . . C'est beaucoup moins cher qu'une dorade et c'est vraiment délicieux . Préparation : 5 mn Cuisson env. 20 mn Pour 2 personnes ... [Lire la suite]
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14 juillet 2006

PETITS PLATS D ' ETE FRAIS ET RAPIDES

      . Il fait chaud, c'est fête......... alors la cuisine ........à part les salades et les fruits on n'a pas envie de grand chose.   Excepté les glaces et le chocolat bien sûr !! LOL !! Récapitulatif des petits plats d'été rafraichissants et vite faits :   BETTERAVES  A  LA PROVENCALE SALADE D'AUBERGINES (cuisson au micro ondes) SALADE DE COURGETTES, CAROTTES ET FROMAGE DE CHEVRE SALADE DE MESCLUN, GUACAMOLE, COEURS DE PALMIERS SALADE  DE  FARFALLE ... [Lire la suite]
13 juillet 2006

FLAN AUX ABRICOTS ET FROMAGE BLANC

Je me suis un peu inspirée d'une recette du site La cuisine  de  A  à  Z, mais comme je l'ai pas mal remaniée j'ai aussi changé le nom et c'est maintenant MA RECETTE.....  et voilà ! Flan  aux  abricots  et  au  fromage  blanc. .   Pour 4 personnes   Préparation : 15 min   Cuisson : 1 h     Ingrédients : 200 g de fromage blanc à 20% de MG (ou pour un dessert encore plus « light » à 0%) 1 yaourt nature (normal ou à 0%) 10 abricots 2... [Lire la suite]
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12 juillet 2006

POULET AUX EPICES

  Recette de ma copine Andrée (alias Mamienova). Il y a longtemps qu'elle m'a proposé cette recette et depuis elle est devenue un classique de ma cuisine. J'ai un petit peu adapté sa recette de base à mes goûts personnels mais finalement je n'ai pas changé grand chose  !!! POULET   AUX   EPICES A faire avec des cuisses de poulet  entières que vous coupez à la jointure. Je fais de temps en temps cette recette avec toujours autant de succès. Vous préparez dans un plat les épices et les... [Lire la suite]
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11 juillet 2006

QUICHE AUX LEGUMES DU SOLEIL

      Journée inventaire du frigo !.   J'AI  : 1 pâte feuilletée   1 2 2 1 2 . Et puis de l'ail, du persil, du basilic, de l'estragon Des herbes de Provence De l'huile d'olive Du sel, du poivre, de la noix muscade. Pour la crème 20 cl de crème épaisse 10 cl de lait Fromage râpé Noix muscade Sel  poivre   C'est parti pour une quiche aux légumes. Rien d'exceptionnel me direz-vous........ben oui, mais moi je n'en ai jamais fait avec un mélange aussi disparate !!!... [Lire la suite]
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10 juillet 2006

SAUCE LEGERE POUR CRUDITES

. Sauce légère pour salades et crudités . . . Préparation : 5 mn Ingrédients : - 1 yaourt nature (ou du fromage blanc à 20% ou même 0% pour une sauce encore plus light). - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1 cuillère à soupe de condiment : vinaigre, melfor ou jus de citron (à votre convenance) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou autre huile) - 1 pincée de sel - ciboulette, basilic, persil, ail,... [Lire la suite]
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09 juillet 2006

DEUX ETOILES ????????????

. . Qu'allons nous manger ce soir    ?????????? . MENU  . . ET AVEC . OU ALORS . MENU  . . OU . . AVEC . . Pour nous, habitants du Sud-Est et voisins de l'Italie ça sera . ET . . . Et de toute façon comme j'ai pas mal de "racines" italiennes, ce soir quoi... [Lire la suite]
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07 juillet 2006

MUFFINS PLATS

. Je me suis inspirée d'une recette du site  MARMITON,  en y apportant  quelques modifications personnelles ! Pour ma part je trouve que ça ressemble plus à des scones qu'à des muffins mais c'est excellent pour le petit déjeuner ou le thé et surtout rapide à faire. Recette à emporter dans les bagages pour les vacances pour les petits déjeuners tardifs et décontractés ! .       MUFFINS PLATS     . . ... [Lire la suite]
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05 juillet 2006

SALADE DE POMMES DE TERRE, OEUFS MOLLETS ET CREME AIGRE

Si mes souvenirs sont bons cette  recette a été donnée l'an dernier par VERO (LUNAVERO) sur le forum cuisine AOL. Je l'ai un peu adaptée à ma façon, comme d'hab. et je la livre maintenant........à votre jugement !!! Une idée proposée à Marie-Laure (Ôdélices) pour le jeu de l'été 2010 Salade de pommes de terre aux oeufs mollets et à la crème aigre * . J'étais très motivée aujourd'hui particulièrement pour faire une super présentation de cette salade.J'ai... [Lire la suite]
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03 juillet 2006

SALADE DE FARFALLE AUX CREVETTES

. Recette parfaite pour les pique nique ou pour un buffet d'été. .                    . . Pour 8 personnes . Préparation :  20 mn Cuisson :  10 mn Réfrigération : 1 heure . INGREDIENTS 450 g de farfalle (ou autres pâtes de votre choix) 500 g de crevettes roses ... [Lire la suite]
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