17 septembre 2007

Soupe de melon au jambon de Parme et aux épices

. . . . Une petite entrée sympathique, juste avant l'automne. Et pour moi une autre semaine de vacances, cette fois je vais  ici : . . Mais où se trouve cette magnifique basilique ? . Réponse en images à mon retour avec quelques nouvelles recettes, bien sûr ! Je vous laisse la du blog, installez vous, visitez  tranquillement . Index des recettes pour d'autres photos et d'autres recettes. Et puis allez donc aussi faire une petite... [Lire la suite]
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14 septembre 2007

SPAGHETTI AU SAUMON FUME ET COURGETTES et promenade bucolique au bord du canal de Savière.

. ; ; . . Pour deux personnes . Ingrédients 200 g  de spaghetti (frais c’est encore mieux !) 200 g saumon fumé 3 courgettes trompette 1 petit oignon 20 cl de crème fraîche Huile neutre Huile de noisettes (facultatif) Sel et poivre du moulin Préparation : Nettoyer les courgettes sans les éplucher. Les couper en petits dés. Hacher l’oignon. Mettre à... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

Rencontre chez Céline au pays de Cézanne

. Rencontre "au sommet"   chez Céline  à  Puyloubier,  au pied de la mythique montagne de la Sainte-Victoire, sous le "haut patronnage" de Marie-Laure. C'est presque une habitude maintenant de nous réunir et c'est toujours avec plaisir que nous accueillons de nouveaux venus. Tout d'abord Céline  , notre hôtesse,  son compagnon et son charmant bambin que nous ne connaissions pas encore de visu. Merci infiniment à vous deux pour accueil chaleureux. Et pour ces délices : Tout d'abord des... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

POUR FÊTER LE RETOUR .......TARTELETTES AUX PÊCHES ET TARTELETTES AU MELON

. . . . J'ai retrouvé le chemin du retour !! 5 semaines au  vert, en Savoie....... c'est la première fois que je pars aussi longtemps en vacances......un privilège de retraitée ! Comme chaque fois le séjour a été très occupé par les balades, les rencontres, etc....... On a évité la canicule du midi et finalement nous n'avons pas eu trop de mauvais temps. Les jours de pluie ont été mis à profit pour rattraper le retard de lecture ! Et puis il y a eu notre... [Lire la suite]
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22 juillet 2007

PETILLANT MELON - FRAMBOISES ET FRAISINETTE

  C'est décidé,  j'appuie sur le bouton pause ..... et je vais me mettre au vert et au frais en Savoie. ICI    .Je vous laisse la Côte d'Azur surpleuplée et surchauffée.Je vais aller contempler le Mont Blanc, faire quelques balades au son des clarines et surtout cette année aller rencontrer la dame du Lac, (Marie-Flo) au bord du Léman   Et pour fêter ce départ, deux cocktails rafraîchissants à déguster au frais sous les arbres ou autour de la piscine !           ... [Lire la suite]
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20 juillet 2007

SALADE DE COURGETTES ET ROQUETTE , VINAIGRETTE BALSAMIQUE

. . . Une recette savoureuse repérée sur plusieurs blogs : -  Les délices de Reinefeuille -  Les carnets de Marie - Puis aussi sur l'excellent  site    - Et pour finir, comme d'habitude j'ai fait  quelques petits arrangements personnels. . Voilà la mise au point faite, pour les "puristes" qui pleurnichent régulièrement que les sources des recettes ne sont pas suffisamment citées.Pour le coup j'ai fait fort ! Et si j' ai oublié quelqu'un parce que... [Lire la suite]
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18 juillet 2007

TARTELETTES AMANDINES AUX FRAISES EN GANACHE

      .     . . Pour  6  personnes   Préparation :  40 mn   Repos :  3 h   Cuisson :  30 mn     INGREDIENTS :   Pour la pâte  sablée aux amandes: Recette ici Pour la crème :   100 g de chocolat noir 10 cl de crème fleurette 25 g de beurre   Pour la garniture: 250 g de fraises   Pour la déco : 2 c à soupe de confiture de fraises Quelques pétales de fleurs comestibles (facultatif) Ou du... [Lire la suite]
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16 juillet 2007

CLAFOUTIS DE COURGETTES

.; .  DU  CLAFOUTIS   DE   COURGETTES  ! . . . . Pour 4 clafoutis individuels . Ingrédients : . . 4 ou 5 petites courgettes 3 œufs 15 cl de lait 15 cl d crème liquide 10 feuilles de sauge (C'est ma grande période sauge en ce moment ! ) Sel  poivre Noix muscade râpée... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

RADIS AU BEURRE DE FANES ET CREME AUX ARTICHAUTS ET OLIVES NOIRES

        AU  BEURRE  DE  FANES   .Gif  Ecrillustration   Il vous faut :   Pour 4 personnes :                2 bottes de radis avec leurs fanes,              100g de beurre (j’ai choisi du beurre salé avec des grains de sel de Guérande)              Sel et poivre.   Préparation : Nettoyer les radis, couper les fanes. Laisser un morceau... [Lire la suite]
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11 juillet 2007

Rencontre ou plutôt retrouvailles à Gonfaron

. . . Rencontre ou plutôt retrouvailles à Gonfaron . Le soleil et la chaleur étaient au rendez vous. Nous avons eu le plaisir "d'inaugurer" la nouvelle terrasse de nos hôtes : Virginie (Au beurre Fondu) et son mari Stéphane. Retrouvailles donc pour la plupart d'entre nous mais nous avons eu le plaisir de faire la connaissance  de Stéphane, le mari de Virginie et de leurs 3 adorables bambins. Et aussi du mari de Valérie ( Les délices de... [Lire la suite]
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