22 octobre 2006

LE DAMIEN de Ch. FELDER

. Amies bloggeuses..........vos blogs me font souvent craquer ! Dernièrement je me suis "répandue" sur le parquet en lisant sur le blog de Véro une des recettes fétiches de sa popote ( ici La popote de Véro). GÂTEAU  CHOCO/POMMES  DE  CH.  FELDER J'ai eu du mal à m'en remettre ! Aussi lorsque je suis allée acheter les livres des bloggeuses (Une souris dans le potage et les livres de Marie-Laure de Ôdélices) j'ai feuilleté quelques autres livres de cuisine, j'en... [Lire la suite]

21 octobre 2006

BLANQUETTE DE LAPIN AU BASILIC

.                                                        . Blanquette de lapin au basilic  . * . * . Temps de préparation :  20 mn Temps de cuisson... [Lire la suite]
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19 octobre 2006

PAVES DE SAUMON A L'UNILATERALE, FONDUE DE POIREAUX A LA TAPENADE

. . . . Pour 4 personnes INGREDIENTS 4 pavés de saumon 50g de tapenade d'olives noires 5 blancs de  poireaux 30 cl de crème fraîche liquide Huile d’olives Poivre PREPARATION Préparer la fondue de poireaux : Couper les blancs de poireaux en fines rondelles. Les faire étuver à petit feu dans une poêle avec 1 c à soupe d’huile d’olive.... [Lire la suite]
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17 octobre 2006

SABLES AUX POIRES, CARAMEL AU BEURRE SALE ET CHOCOLAT

* * * * J’ai choisi de faire la recette du sablé  lue dans le Blog bloggyboulga, justement parce qu’elle précise que ce sablé ne se sauve pas de l’assiette dès qu’on essaie de le couper !Et effectivement il est parfait.Voici donc les proportions pour 6 sablés rectangulaires d’environ 8 cm sur 10 cm ou 6 ronds de 10 cm de diamètre 150 g de... [Lire la suite]
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15 octobre 2006

GRATIN DE PÂTES, VIANDE ET FOURME D'AMBERT

. . GRATIN DE PÂTES, AUBERGINES, VIANDE ET FOURME D'AMBERT . C'est en quelque sorte une recette "fonds de placards/frigo". Mais cette fois je me suis inspirée de la recette d'un  blog, celui d'Hélène :  Les Délices d'Hélène que vous trouverez ici. Je l'ai adaptée à ce que j'avais sous la main et j'ai réussi un délicieux plat complet. . * ; . INGREDIENTS ... [Lire la suite]
14 octobre 2006

POIS GOURMANDS A LA PROVENCALE

Je n’ai jamais ni mangé, ni cuisiné des pois gourmands. Bien sûr je connais, j’en ai déjà vu mais j’aimerai bien en connaître le goût.Je n’en ai pas trouvé des frais mais qu’à cela ne tienne, Mr Picard est toujours prêt pour me dépanner en légumes. (Et ils sont frais les siens aussi, non ???) Donc c’est parti aujourd’hui on mange des pois gourmands. Il est temps……..on ne sait jamais si je meurs cette nuit je mourrai moins bête d’une part….et  d’autre part, vu le nombre de « super-bloggeuses-cordon-bleu » qui... [Lire la suite]

13 octobre 2006

MEDAILLONS DE FILET MIGNON AUX POMMES DE TERRE ET CEPES

    .Une journée qui a mal démarré avec pas mal de  galères  !  J'aime beaucoup le filet mignon de porc ou de veau mais je ne l'avais jamais cuisiné en médaillon jusqu'à maintenant. Ce jour là j'étais un peu pressée, le filet mignon avait été sorti du congel un peu tard et n'était pas complètement dégelé.Je voyais arriver la cata.......(une de plus)!! J'ai pensé que coupé en médaillons il cuirait plus vite. J'ai utilisé des petites pommes de terre ratte qui sont délicieuses et cuisent vite aussi et... [Lire la suite]
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11 octobre 2006

C'EST PAS MOI QUI L'AI FAIT !!!!

                * Repas de ce soir.........c'est pas moi qui l'ai fait.........c'est un peu n'importe quoi, mais on a bien aimé ! Je vous l'ai "révélé" dans les réponses au questionnaire farfelu, j'ai commncé à apprendre le piano. Bè voui........(avé l'assent !) C'est un vieux, très vieux rêve d'enfant que je tente de réaliser.Donc qui dit piano ........dit solfège bien entendu.Ce soir c'était cours de solfège.Honnêtement j'aime bien, ce n'est... [Lire la suite]
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11 octobre 2006

MUFFINS AU CHEVRE ET A LA COURGETTE

. . . . Vous l'avez remarqué, je suis une inconditionnelle du site Ôdélices de Marie-Laure. * Je me suis enfin procuré les 3 livres indispensables, publiés récemment par M-Laure. Ils sont tellement beaux ! Les photos sont superbes bien sûr et les recettes à la hauteur de mes espérances. De quoi occuper les longues soirées d'hiver et alimenter mon blog par tous ces essais en perspective.Merci Marie-Laure ! * * Je ne compte plus les... [Lire la suite]
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09 octobre 2006

PANNA COTTA de MICHELE mais selon MAMINA

PANNA   COTTA   SELON   MAMINA Revue   par   Michèle . Cette recette publiée par Mamina il y a peu de temps m'a tout de suite inspirée ! Quand je lis les deux mots  :  FACILE  et   RAPIDE  ça fait tilt tout de suite même s'il n'y a pas de chocolat dans les ingrédients. Donc ce dimanche, un  peu flemmarde mais ayant  envie d'une petite douceur quand même, je me suis mise au boulot.Hé ben ...........c'est vrai... [Lire la suite]
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