10 octobre 2007

Soirée amicale et menu d'automne

. . . Après nos nombreuses escapades (Grèce, Savoie, Auvergne) de ces derniers mois, nous voilà de retour dans nos pénates pour quelques mois. Plus de voyages pévus pour  la durée de l'hiver........enfin en principe ! Alors pour renouer avec la vie du Sud Est quoi de mieux que de passer une soirée amicale et familiale dans notre "home sweet home". Pas facile quand même, car tous mes invités sont comme nous très occupés, et il a fallu faire coïncider tous les emplois de temps. Nous... [Lire la suite]
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06 octobre 2007

Bouchées "surprise" au Pié d'Angloys

  Il y a longtemps que j'ai cette recette en réserve et je ne sais plus du tout où je l'ai trouvée ! Je me suis enfin décidée à la faire un beau matin et je n'ai eu que des compliments de mon cher et tendre ! Pour une entrée originale et pleine de saveurs, ces  bouchées seront accompagnées d'une simple salade verte ou d'une salade d'endives. Et avec les pommes ramenées du verger de nos amis d'Auvergne et aussi celles qui restent de mon passage dans les Hautes Alpes, à Laragne, en ce moment c'est un festival de pommes à la... [Lire la suite]
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03 octobre 2007

LE POUNTI .......ou la nostalgie de l'Auvergne

; . De retour de mon petit  séjour Auvergnat, j'ai un peu de mal à me remettre au boulot sur mon blog. La vie en Auvergne est trop facile pour moi. Nous restons peu de temps et tout le monde, amis et famille, veulent passer un moment avec nous alors on va d'une invitation à l'autre et pas de souci pour les repas ! Dur, dur de reprendre le train-train quotidien. Alors pour "soigner" ma nostalgie et vous faire partager un peu de mes vacances je vous propose une recette typiquement auvergnate... [Lire la suite]
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17 septembre 2007

Soupe de melon au jambon de Parme et aux épices

. . . . Une petite entrée sympathique, juste avant l'automne. Et pour moi une autre semaine de vacances, cette fois je vais  ici : . . Mais où se trouve cette magnifique basilique ? . Réponse en images à mon retour avec quelques nouvelles recettes, bien sûr ! Je vous laisse la du blog, installez vous, visitez  tranquillement . Index des recettes pour d'autres photos et d'autres recettes. Et puis allez donc aussi faire une petite... [Lire la suite]
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14 septembre 2007

SPAGHETTI AU SAUMON FUME ET COURGETTES et promenade bucolique au bord du canal de Savière.

. ; ; . . Pour deux personnes . Ingrédients 200 g  de spaghetti (frais c’est encore mieux !) 200 g saumon fumé 3 courgettes trompette 1 petit oignon 20 cl de crème fraîche Huile neutre Huile de noisettes (facultatif) Sel et poivre du moulin Préparation : Nettoyer les courgettes sans les éplucher. Les couper en petits dés. Hacher l’oignon. Mettre à... [Lire la suite]
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11 septembre 2007

Rencontre chez Céline au pays de Cézanne

. Rencontre "au sommet"   chez Céline  à  Puyloubier,  au pied de la mythique montagne de la Sainte-Victoire, sous le "haut patronnage" de Marie-Laure. C'est presque une habitude maintenant de nous réunir et c'est toujours avec plaisir que nous accueillons de nouveaux venus. Tout d'abord Céline  , notre hôtesse,  son compagnon et son charmant bambin que nous ne connaissions pas encore de visu. Merci infiniment à vous deux pour accueil chaleureux. Et pour ces délices : Tout d'abord des... [Lire la suite]
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07 septembre 2007

POUR FÊTER LE RETOUR .......TARTELETTES AUX PÊCHES ET TARTELETTES AU MELON

. . . . J'ai retrouvé le chemin du retour !! 5 semaines au  vert, en Savoie....... c'est la première fois que je pars aussi longtemps en vacances......un privilège de retraitée ! Comme chaque fois le séjour a été très occupé par les balades, les rencontres, etc....... On a évité la canicule du midi et finalement nous n'avons pas eu trop de mauvais temps. Les jours de pluie ont été mis à profit pour rattraper le retard de lecture ! Et puis il y a eu notre... [Lire la suite]
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22 juillet 2007

PETILLANT MELON - FRAMBOISES ET FRAISINETTE

  C'est décidé,  j'appuie sur le bouton pause ..... et je vais me mettre au vert et au frais en Savoie. ICI    .Je vous laisse la Côte d'Azur surpleuplée et surchauffée.Je vais aller contempler le Mont Blanc, faire quelques balades au son des clarines et surtout cette année aller rencontrer la dame du Lac, (Marie-Flo) au bord du Léman   Et pour fêter ce départ, deux cocktails rafraîchissants à déguster au frais sous les arbres ou autour de la piscine !           ... [Lire la suite]
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20 juillet 2007

SALADE DE COURGETTES ET ROQUETTE , VINAIGRETTE BALSAMIQUE

. . . Une recette savoureuse repérée sur plusieurs blogs : -  Les délices de Reinefeuille -  Les carnets de Marie - Puis aussi sur l'excellent  site    - Et pour finir, comme d'habitude j'ai fait  quelques petits arrangements personnels. . Voilà la mise au point faite, pour les "puristes" qui pleurnichent régulièrement que les sources des recettes ne sont pas suffisamment citées.Pour le coup j'ai fait fort ! Et si j' ai oublié quelqu'un parce que... [Lire la suite]
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18 juillet 2007

TARTELETTES AMANDINES AUX FRAISES EN GANACHE

      .     . . Pour  6  personnes   Préparation :  40 mn   Repos :  3 h   Cuisson :  30 mn     INGREDIENTS :   Pour la pâte  sablée aux amandes: Recette ici Pour la crème :   100 g de chocolat noir 10 cl de crème fleurette 25 g de beurre   Pour la garniture: 250 g de fraises   Pour la déco : 2 c à soupe de confiture de fraises Quelques pétales de fleurs comestibles (facultatif) Ou du... [Lire la suite]
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